Gourmet Report – Branchennews seit 1999
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TAKUMI JAPAN stellt in Berlin traditionelle japanische Lebensmittel vor und lädt zu Kochshows sowie Verkostungen ein – Washoku, die UNESCO gelistete traditionelle japanische Küche, präsentiert sich auf der Internationalen Grünen Woche in Berlin
Das Reinheitsgebot wurde vor fast 500 Jahren im bayerischen Ingolstadt von den Herzögen Wilhelm IV. und Ludwig X. erlassen – Galt es zunächst nur für das Herzogtum Bayern, wurde es nach seiner Verkündung am 23. April 1516 von mehr und mehr Ländern übernommen und ist seit 1906 geltendes Recht in ganz Deutschland
So viel ist sicher, Robert Hollmann liebt neue Herausforderungen: Gelernter Koch und Zuckerbäcker, Schauspieler, Patron der Hollmann Beletage, des führenden Wiener Boutique-Hotels, sind Stationen seines bunten Lebenslaufs – jetzt cooles Hotel auf Sri Lanka
Nicht nur in der Hamburger City ist es zur Weihnachtszeit auf den insgesamt 15 Weihnachtsmärkten besonders romantisch, auch das Hamburger Umland mag es dann gern festlich und abwechslungsreich
Im The Nam Hai Hoi An können sich Gourmets an die Fersen des Kochs Richard Wilson heften und raffinierte Handgriffe der Vietnamesischen Kochkunst erlernen – Richard Wilson ist ein großer Fan der Vietnamesischen Küche und empfiehlt auch außerhalb des Kochkurses Vietnamesische Gerichte ausgiebig zu testen
Baden-Badener Autorin Andrea Schmoll stellt als erste Einzelperson den Antrag auf Aufnahme der Gastrosophie in die Liste des Immateriellen Weltkulturerbes der UNESCO
Valparaíso und Casablanca-Tal in Zentralchile gehört zu besten Weinregionen – Das Casablanca-Tal liegt 40 Kilometer Richtung Zentralküste Chiles und ist 50 Minuten von der Hauptstadt Santiago entfernt
Majestic Imperator Train de Luxe – der legendäre Hofsalonzug des Kaisers kooperiert kulinarisch mit Meisterkoch Toni Mörwald
Wie uncool ist denn das? Urlaub in Bulgarien? Im Gegenteil, es hat sich viel geändert: Bulgarien fasziniert mit Mythen, Goldschätzen, thrakischen Königen, Weinkultur und kulinarischen Höhepunkten
Vom 25. bis 27. Juli findet wie jedes Jahr rund um den belebten Hafen der Stadt Cognac das Cognac-Fest statt – "La fête du Cognac" ist ein kulinarisches Highlight der Region