Vegetarische Ernährung
Verzicht auf Fleisch ist Trend
Bib Gourmand Schweiz 2012
Neue Auszeichnungen – nach Kantonen sortiert
Bib Hotel Schweiz 2012
Sortierung nach Kantonen
16. RHEINGAU GOURMET & WEIN FESTIVAL
48 Michelin-Sterne, 79 Hauben, 488,5 Gault-Millau-Punkte, 101,5 F im Feinschmecker und 108,5 Schlemmeratlas-Kochlöffel: Das ist das RHEINGAU GOURMET & WEIN FESTIVAL 2012 auf den Punkt gebracht
Gault Millau Hessen 2012
Der Königsteiner Christoph Rainer kocht sich im neuen Gault Millau in die deutsche, der Frankfurter Matthias Schmidt in die hessische Küchenspitze – Besondere Ehren für zwei Frankfurter: Kimberley Unser ist „Entdeckung des Jahres“, Oliver Näve „Pâtissier des Jahres“
Gault Millau 2012 Rheinland-Pfalz
Carsten Neutmann in Bad Bergzabern und Stefan Neugebauer in Deidesheim kochen sich im neuen Gault Millau in die rheinland-pfälzische Küchenspitze – Weitere Aufsteiger: Ulrike Stoebe in Daufenbach“, Tim Meierhans in Mainz und Florian Kurz in Neuwied – Magdalena Brandstätter ist „Sommelier des Jahres“
Sichere Lebensmittel – auch im bio- und agroterroristischen Schadensfall
BfR erhält Forschungsmittel zur Sicherung von Warenketten
Ernährungsbildung gegen Lebensmittelverschwendung
Aktion zum Welternährungstag in Köln
Immer mehr Fisch auf dem Tisch – Lieber tiefgekühlt als frisch
Beim Verzehr von verarbeitetem Fisch lag 2009 der Bundesdurchschnitt pro Person bei 4,7 kg Produktgewicht – Das wurde vor allem in den nord- und ostdeutschen Bundesländern übertroffen…
RumMenü mit Andreas Lochner, Thomas Kurt, Fritz Blomeyer & Dirk Becker
Anlässlich des ersten GERMAN RUM FESTIVAL laden Gerlinde & Andreas Lochner zu einem besonderen Menü-Abend in ihr Restaurant am Lützowplatz – Die Hauptrolle an diesem Abend übernimmt die vielfältigste Spirituose der Welt: Rum