BARZONE 2012
Köln ist am 21. und 22. Mai Treffpunkt der trendorientierten Gastronomie – Über 100 Aussteller und ein hochkarätiges Programm bieten den Fachbesuchern einen kompletten Branchenüberblick
Moselweingut Staffelter Hof feiert 1150 Jahre
ahrgangspräsentation mit Jubiläums-5-Gang-Dinner – Hoffest vom 16. bis 20. Mai
Giovanni Russo
"Spitzenköche für Afrika" engagieren sich am 25. Mai 2012 im The Charles Hotel in München – Beim Gala-Dinner am Abend garantiert ein raffiniertes Sieben-Gänge-Menü von Giovanni Russo mit ausgezeichneten Sterneköchen wie Eckart Witzigmann, Alfons Schuhbeck, Karl Ederer und Diethard Urbansky Genuss auf höchstem Niveau
Deutschland is(s)t FangFrisch
iglo startet das große Kochduell der Bundesländer
KOCHBUCH DES MONATS April: "Süßwasserfang"
77 Rezepte enthält der Süßwasserfang und gleich 77 Rezepte von Meisterköchen wie dem großartigen André Jaeger, der seine Fische asiatisch verfremdet, oder dem filigran arbeitenden, fabelhaften Thomas Neeser
Österreich Wein Workshops 2012
8 Stationen: Sylt-Berlin-Dresden-Ostsee-München-Hamburg-Frankfurt-Düsseldorf
KOPENHAGEN ERHÄLT 14 MICHELINSTERNE
Noma erneut mit zwei Sternen – Vier Neue: Geranium, Grønbech & Churchill, Relæ und Den Røde Cottage
MICHELIN Guide Europa 2012 – Alle Restaurants mit Stern
Die Liste der MICHELIN STARS Restaurants in Europa
Falstaff Restaurantguide 2012
Die 4 besten Österreichs: das Ikarus Hangar7 (Salzburg) mit Roland Trettls – das Steirereck Stadtpark (Wien) von Birgit und Heinz Reitbauer – Völlig neu als Österreich-Sieger ist Silvio Nickol mit seinem Restaurant im Wiener Palais Coburg – Thomas Dorfer, der neue Chef de Cuisine des Landhaus Bacher
Christopher Wilbrand
Jens Darsow befragt Christopher Wilbrand, Hotel-Restaurant Zur Post, Odenthal