Polettos Kochschule: Rezept
Sendung vom 14.10.2009 – Wir haben das Rezept: Rinderschmorbraten mit Rotweinzwiebeln
Gault Millau 2010 Deutschland
Alle Auszeichnungen: Koch des Jahres ist Wahabi Nouri (Piement Hamburg). Überfahrt und Fischers Fritz jetzt 19 Punkte – Entdeckung des Jahres: Daniel Achilles (Reinstoff Berlin)
Bib Gourmand Deutschland 2010
Bib Gourmand Deutschland 2010 – Sortierung nach Bundesländern – alle Ergebnisse – Bib Gourmand sind die guten, besonders preiswerten Restaurants des roten Michelin Führers 2010
Kochideen für Kinder
So, 15.11. um 09:00 Uhr ARD – Tigerenten Club – Gesund und lecker – Kochideen für Kinder – Zu Gast ist Fernsehkoch Tim Mälzer – ein richtiger Profi hinter dem Herd – Er erzählt, wie er überhaupt Koch wurde und was für ihn ein gutes Essen ausmacht
Klaus Erfort ist „Koch des Jahres 2009“
Drei-Sterne-Koch Klaus Erfort aus dem GästeHaus Klaus Erfort in Saarbrücken wurde vom Magazin DER FEINSCHMECKER zum Koch des Jahres 2009 ausgezeichnet – Die Kritiker schätzen seine präzise und puristische Küche, die er mit System und einem ausgeprägten Sinn für Proportionen seinen Gästen serviert. Klaus Erfort arbeitet wie viele Sterne-Profis mit CHROMA type 301 Kochmesser
Neue Michelin Sterne Deutschland 2010
Alle neuen Michelin Sterne Deutschland 2010
Die Michelin Sterne Restaurants Deutschland 2010
Die Michelin Sterne Restaurants Deutschland 2010 (nach Orten sortiert)
Polettos Kochschule: Rezept
Sendung vom 7. November – Wir haben das Rezept: Bachsaibling mit Olivenstampfkartoffeln und Salsa verde
Jessica Vahlsing ist Deutschlands beste Nachwuchsköchin 2009
Die Deutschen Jugendmeister in den gastgewerblichen Ausbildungsberufen 2009 stehen fest: Jessica Vahlsing vom Mercure Hotel Atrium in Hannover errang bei den Köchen die Goldmedaille und wurde damit zur besten Nachwuchsköchin Deutschlands gekürt
Azubi-Wettkampf
Vom Petersberg in die Welt Gastgewerbe kürt Deutsche Jugendmeister 2009 – Koch/Köchin Sieger:
1. Jessica Vahlsing, Mercure Atrium Hotel, Hannover – 2. Michael Kübler, Burg Staufeneck, Salach – 3. Josef Gerstl, Romantik Hotel Fürstenhof, Landshut