Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Vom 7. bis 13. September 2014 dreht sich in Kaprun eine Woche lang alles um den heimischen Pinzgauer Käse und leckere Knödelvariationen – Das Highlight ist das Schaukochen mit Spitzenkoch Christof Schernthaner, dem Küchenchef des renommierten Tauern Spa Zell am See-Kaprun
Experten für guten Geschmack machen die Spezialitätenvielfalt der Genussregion Oberfranken für Gäste und Einheimische erlebbar – Insgesamt 16 Botschafter in der Fränkischen Schweiz im Einsatz
Jahrhundertealte Kochtradition als neuer Geheimtipp für Gourmets in Istrien – in den traditionsreiche Konobas (Landgasthäuser) werden bodenständige Spezialitäten im Gastraum am offenen Feuer im Gastraum zubereitet
Acht junge Avantgarde-Naturköche und ein Meisterpatissier sorgten für inspirierende Denkanstösse – "Spitzenküche beginnt heute schon am Ursprungsort der Produkte" – das Motto und die Protagonisten der diesjährigen ChefAlps trafen offensichtlich voll ins Schwarze
7. Genuss-Festival von 9. – 11. Mai 2014 Wien – an mehr als 170 Ständen gibt es an allen drei Tagen wieder reichlich zu probieren und zu kaufen: Neben klassischem Speck, Käse, Brot, Wurst und Marmeladen, auch innovative Spezialitäten wie etwa Kastanienkipferl aus dem Burgenland …
Zum dritten Mal dreht sich alles um Spirituosen aus kleinen Brennereien – 3.-5. April 2014, Markthalle Neun, Berlin-Kreuzberg
Heute, 13. Januar 2014 um 19:00 Uhr "Das perfekte Dinner" bei VOX
In der Adventszeit verfeinerte Piment Bratapfel und Weihnachtsgebäck wie Printen, Lebkuchen und Spekulatius. Das aromatische Gewürz gibt aber auch pikanten Speisen wie Wild, Lamm, Hackfleischgerichten, mariniertem Fisch, Suppen und Kohleintöpfen eine besondere Note
Vom 26. Februar bis zum 3. März 2014 demonstrieren beim "Food & Fun Festival" in der isländischen Hauptstadt Reykjavik isländische und internationale Starköche zum 13. Mal ihr Können – Im "Borg Restaurant" in Reykjavík ist Völundur Snær Völundarson jetzt Küchenchef, ein bekannter isländischer TV-Koch und Autor – mehr News
"Zu große Mengen an Fett und Zucker überfordern den Magen-Darm-Trakt. Jedoch gelingt es in der Regel bereits mit kleinen Verhaltensregeln und Hilfsmitteln, unbeschwert durch die Weihnachtszeit zu kommen."