Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Die Perle der Holsteinischen Schweiz, dem seenreichsten Gebiet Schleswig-Holsteins, ist Malente – Die diesjährige DiekSail ist eine echte Dieksee-Gourmetmeile mit kulinarischen Anbietern vom Holsteiner Rind und Schinken bis zur Blütenmarmelade und zum Gutskäse
Im Auslandsurlaub locken neben Strand und Meer günstige Schnäppchen wie zum Beispiel T-Shirts der Fashion-Marke "Ed Hardy" – Doch die Urlaubsfreude ist oft bereits am Zoll verfloge
Unter dem Namen "Patrik´s" stellt Sterne-Koch Patrik Jaros seine besten Rezepte für die junge Küche als Applikation fürs iPhone und für den iPod Touch vor
Mit einer tiefgreifenden Analyse hat der Erzeuger im südbadischen Markgräflerland seinen gesamten Rebbestand Parzelle für Parzelle einer genauen Bewertung unterzogen
Eine langjährige chinesische Tradition hält zwischen dem 24. und dem 26 Juli Einzug ins Ostseebad Karlshagen. Zwölf bis 16 Paddler, ein Trommler, ein Steuermann und ein Drachenboot sind das Erfolgsrezept des ersten Drachenbootrennens auf der Insel Usedom
Die diesjährige Mailänder Lebensmittelmesse TUTTOFOOD hat alle Erwartungen übertroffen – Über 30.000 Besucher kamen auf die internationale Fachmesse für den Lebensmittel- und Ernährungssektor
Schleswig-Holstein wird sich künftig in die Reihe der Wein anbauenden Bundesländer einreihen dürfen – Die ersten Reben wurden bereits in die norddeutsche Ackerkrume gepflanzt – Insgesamt ist der Anbau von Reben auf zehn Hektar zwischen Nord- und Ostsee geplant
Ratschläge für den richtigen Umgang mit wilden Stieren, ungemütlichen Dickhäutern und dem Penisfisch
Wenn die Sonne morgens noch tief über dem See steht und das Wasser kaum Wellen schlägt, werfen die Fischer vom Bodensee ihre Netze und Angelhaken aus – Urlaubsgäste in diesem Jahr haben die Möglichkeit St.Gallen-Bodensee, einen von ihnen zu begleiten – zur Stärkung gibt es zwischendurch Olma-Bratwurst aus Kalbsfleisch, Schweinespeck und Frischmilch und dazu ein erfrischendes Landbier
Zitrone heiß waschen, trocken reiben und Schale abreiben – Ingwer schälen und fein hacken – Rosa Beeren zerbröseln – 6 Esslöffel Öl, Zitronenschale, Ingwer, etwas Salz und rosa Beeren verrühren