Jürgen Dollase
Der Guru mit der feinen Zunge. WDR, Samstag, 11.08., 17:30 – 17:50 Uhr
Kerner kocht
Freitag stehen bei Kerners Köchen Andreas C. Studer, Alfons Schuhbeck, Cornelia Poletto, Johannes King und Horst Lichter Köstlichkeiten aus fernen Ländern auf der Karte. ZDF, Freitag, 10.08.2007 23:45 – 00:50 Uhr
Geschmackssinn
Wie die Geschmacksknospen sauer, süß, salzig, bitter und "umami" unterscheiden, wird in aufwendigen Computeranimationen und mit anschaulichen Modellbeispielen erläutert
WDR, Montag, 06.08., 08:05 – 08:20 Uhr
Preisniveau für hochwertige Lebensmittel
"Hochwertige Lebensmittel haben ihren Preis, denn eine umweltverträgliche Agrarstruktur gibt es nicht zum Nulltarif", sagte NABU-Präsident Olaf Tschimpke
Eine kulinarische Reise durch China
Ob Meisterköche oder Bauersfrauen: Sie alle sind stolz auf ihre Kochkunst, die zu den raffiniertesten der Welt zählt – Eine kulinarische Reise durch das Reich der Mitte mit seiner schier unermesslichen Vielfalt faszinierender Kulturen und Speisen
Portugals Küche: Das beste aus Meer, Gebirge und Gärten
So vielfältig die portugiesische Landschaft
ist, so abwechslungsreich ist die Küche des Landes. Eigentlich muss man sogar von den Küchen Portugals sprechen, denn in jeder Region gibt es eigene Gerichte mit Charakter
Planet Cook
Das Gericht, das Käpt'n Cook mit Hilfe seiner drei Kochkadetten am 3.8. zaubern wird, ist wirklich 'rattenscharf'. Aus Blätterteigplatten werden knusprige Blätterteig-Ratten, gefüllt mit Lachs, Pinienkernen, Frischkäse und Spinat
Große und kleine Flachbildfernseher
Neue Technik bringt mehr Farbbrillanz und Schärfe
Vorrang für gentechnikfreie Landwirtschaft
BUND fordert Verschärfung des Gentechnikgesetzes
Luxus-Curry
Currywurst in der Luxusausgabe: Aus einem profanen Imbiss macht Darren Cahill ein exklusives Gaumenerlebnis. Kabel1, Montag, 30.07., 16:30 – 17:05