Thomas Brunk und Johannes Wagner
Kalbsleber auf Lauchchlorophyll und Schaum von der Kokosnuss – Thomas Brunk und Johannes Wagner wetteifern mit molekularer Kochkunst um den "Internationalen Leipziger Preis der Köche"
Auftakt zur Kulinarischen Villenrundreise in der Villa Rothschild in Königstein
In der Villa Rothschild Hotel & Restaurant in Königstein fällt der Startschuss zur “Kulinarischen Villenrundreise” – einer Gourmetveranstaltung der Extraklasse, in Partnerschaft mit der Villa Merton in Frankfurt sowie der Villa Hammerschmiede im Pfinztal
Restaurant Remake, Berlin
Restaurant Kritiker Niko Rechenberg besucht das Berliner Restaurant Remake – "Wenn sich der junge Andreas Dietrich nicht auf jeden Küchentrend stürzt und die Hände vom Süßzeug lässt, hat das Restaurant eine Zukunft"
Restaurant Remake, Berlin
Den Weggang des kreativen Küchenkünstlers Cristiano Rienzner vor über einem Jahr hat das „Remake” gut verkraftet – Wenn sich der junge Andreas Dietrich nicht auf jeden Küchentrend stürzt und die Hände vom Süßzeug lässt, hat das Restaurant eine Zukunft – von Gastrokritiker Niko Rechenberg
Hartmanns, Berlin
Eine Restaurant Kritik von Niko Rechenberger – Kolja Kleeberg Schüler Stefan Hartmann eröffnet Restaurant in Kreuzberg
Kochen wie früher: Suppengrün ist lecker und sorgt für Vitamine
Suppengrün enthält jede Menge gesunde Inhaltsstoffe, etwa Calcium, B-Vitamine und Ballaststoffe. Außerdem gibt es dem Essen ein ganz besonderes Aroma
Leas Kochlust
Mit Souchef Korbinian Wolf wird Lea Linster heute zuerst ihre köstliche Hühnerterrine mit Feigenconfit zubereiten und danach Wan-Tan-Taschen in kräftiger Gemüsebrühe servieren. Donnerstag 28.12.06, 18.45 Uhr im SR Fernsehen
Aus dem Vollen schöpfen – alles aus einem Topf
Vor den Festtagen oder zwischen den Jahren fehlt vielen die Zeit oder Lust, aufwendige Menüs zu kochen. Gerichte aus einem einzigen großen Topf sind hier die clevere Lösung
Patrick Müller
Kochen im Fernsehen ohne Quasselei, ohne Prominente und in Echtzeit – gibt’s das? Ja. Danke, Patrick Müller – „Ich habe keine Mission, ich will nichts erreichen. Und wie sich das Land ernährt, ist mir total wurst.“
Heiße Hühnersuppe hilft bei Erkältung
Warum eine leckere Suppe aus Hähnchenfleisch als altbekanntes Hausmittel tatsächlich hilft, haben wissenschaftliche Studien gezeigt…