Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Platz 1 der kulinarischen Hitparade des GAULT MILLAU in Sachsen-Anhalt erkochte sich Jörg Behrend von der "Forellenstube" in Ilsenburg – Die Kritiker geben dem "ehrgeizigen, im bedeutend tuenden Berliner ‚Schlosshotel Grunewald’ bekannt gewordenen Koch" 16 Punkte, die für einen "hohen Grad an Kochkunst, Kreativität und Qualität" stehen, und schwärmen
Auf Platz 1 der kulinarischen Hitparade des GAULT MILLAU in Sachsen stehen nun 3 Köche mit jeweils 17 Punkten: Neben Peter Maria Schnurr noch Detlef Schlegel vom „Stadtpfeifer“ in Leipzig und Dirk Schroer vom „Caroussel“ in Dresden
Ole Plogstedt und Jörg Raufeisen von der „Roten Gourmet Fraktion“ versteigern ein privates 6-Gänge-Menü zugunsten der Aktion „Spitzenköche für Afrika“ und unterstützen damit Karlheinz Böhms Stiftung Menschen für Menschen
Mit Karl Dall, Joy Fleming, Ross Antony, Lilo Wanders und Pierre Geisensetter – Prominente Herausforderer im Wettstreit gegen einen Starkoch – So, 19.10. um 20:15 ,vox
Fantissima – Die Gala-Dinner-Show im Phantasialand in Brühl hatte am Freitag, 12. September ihre erste Vorstellung in der neuen Spielzeit
SWR, Mittwoch, 17.09., 18:15 – 18:45 Uhr. Moderatorin Evelin König und Sternekoch Vincent Klink präsentieren köstliche Varianten Fleisch mit knusprigen Krusten – Ob mit Kräutern, Pilzen, Senf oder Zwiebeln – der Phantasie sind dabei keine Grenzen gesetzt
Seit 2007 läuft das Projekt zur „Erhebung von Populationsdaten des Rassegeflügels in Deutschland“ – Es ist Teil des nationalen Fachprogramms zur Erhaltung und Nutzung tiergenetischer Ressourcen
BR, Sonntag, 10.08. um 16:30 Uhr. Alexander Herrmann zeigt, wie das gebratene Huhn garantiert richtig gelingt – und gibt dabei jede Menge Gewürztipps
BR, Donnerstag, 07.08. um 17:00 Uhr. Nach einem kurzen Bootsausflug auf die Fraueninsel im Chiemsee geht es in die Klostertaverne "Zum Alten Wirt" nach Seeon, wo Küchenchef Christian Tremel eine Ochsenzunge auf Rahmsteinpilzen zubereitet
Haute Cuisine – Gourmet Restaurant Königshof – „Fauster & Friends“, die sommerliche Küchenparty im Gourmet Restaurant Königshof, zu der Küchenchef Martin Fauster seine besten und liebsten Kollegen aus ganz Europa um sich schart, war in diesem Jahr wieder ein großer Erfolg