Mit Kohl fit durch den Winter
Abwechslungsreiches Gemüse für kreative Köche
Vitamine – das A und O zur kalten Jahreszeit
Frische Früchte sind am besten geeignet, um genügend Vitamine zu sich zu nehmen
Mehltypen – welches Mehl für Stollen & Plätzchen?
Für den Einkauf gut zu wissen – auf der Mehltüte sind Typenzahlen aufgedruckt. Sie geben Auskunft über den natürlichen Gehalt des Mehls an Mineralstoffen
Weinlesebilanz der prädikatsweingüter
Jahrgang 2007 – Ein heimlicher Super-Sommer für den Deutschen Weinbau – und vielversprechende Geschmackserlebnisse für die Weinliebhaber
Nüsse im Wandel der Zeit
Vom Dickmacher-Image zum Gesundheitsbringer
Frucht & Saft
Ernährungsphysiologische Wirkungen von Fruchtsäften und ihr Beitrag im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung
Kleine Banane – großer Geschmack
Gesunde Ernährung ist in aller Munde, und frisches Obst gehört unbedingt dazu. Dabei muss es nicht immer der "Apfel am Tag" sein: Wie wäre es zur Abwechslung mit einer Baby-Banane?
FASTer FOOD – Innovation auf der Anuga
Mit neuen Errungenschaften wie dem Fleischsnack für den Toaster oder Krebsfleisch im Schokoladenmantel ging in Köln die diesjährige Anuga zu Ende
Neue Studie zeigt detailliertes Bild der Ernährung von Kindern und Jugendlichen
Viele Kinder und Jugendliche essen zu wenig Obst und Gemüse. Die meisten Kinder und Jugendlichen trinken zwar ausreichende Mengen, aber die junge Generation trinkt zu viele gesüßte Getränke und isst zu viele Süßigkeiten
2007er Weine sind spitze
Zum Abschluss der diesjährigen Weinlese zeigen sich die Winzer in den 13 deutschen Weinbaugebieten rundum zufrieden