Gourmet Report – Branchennews seit 1999
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Sie ist der ultimative Koch-Wettbewerb im Deutschen Fernsehen, stellt regelmäßig neue Quoten-Rekorde auf und wurde kürzlich mit dem Publikums-Bambi in der Kategorie "Beste Unterhaltungsshow" ausgezeichnet: Die Koch-Show "Grill den Henssler"! Acht neue Folgen, die VOX ab 17. April immer sonntags um 20:15 Uhr ausstrahlt werden
Die rbb Reporter begleiteten ein paar Tage lang die Menschen, die den Betrieb Tag und Nacht am Laufen halten: Unter anderem auch den Restaurantmanager des "Red Baron", Thomas Reichel, der interessante Einblicke hinter die Kulissen des seit dem Jahr 2005 perfekt funktionierenden Restaurants gewährt –
Dienstag, 5. April um 20.15 Uhr im rbb Fernsehen
KULINARIKEVENT "LINK" GEHT MIT DREI-STERNE-CHEF CHRISTIAN BAU IM SOFITEL MUNICH BAYERPOST IN DIE NÄCHSTE RUNDE
Jeremy Ilian ist neuer Küchenchef im La Véranda – Der gebürtige Franzose leitet ab sofort die kulinarischen Geschicke im Gourmet Restaurant La Véranda im Hotel Sans Souci Wien
In der Küche steht der ehemalige Sternekoch Sophias Restaurant, München: Michael Hüsken mit seinem Team, der u. a. in Lafer’s Stromburg, Käfer’s, Acquarello, Schloss Elmau, Geisels Werneckhof oder Reisers am Stein gekocht hat – Er präsentiert Gerichte von Rote Bete, Ricotta, Kreuzkümmel mit geeistem Pumpernickel bis Saibling, Soubise ..
Was ist Ihr Job bei "Das perfekte Dinner"?
Ich bin quasi ein Kind der ersten "Dinner"-Stunde und von Anfang an dabei – bei den ersten Gesprächen mit der Produktionsfirma, den ersten Castings und Abnahmen, etc. Damals war ich als verantwortliche Redakteurin von VOX für "Das perfekte Dinner" zuständig. Heute bin ich Leiterin der Entwicklungsabteilung und Executive Producer und in dieser Funktion immer noch für die Sendung verantwortlich
Sterneküche bei Belmond: Erster Michelin-Stern für "Oro" im Belmond Hotel Cipriani – Küchenchef ist Davide Bisetto, der im "Oro" das Motto "Casual Dining auf Sterne-Niveau" umsetzt. Es ist das dritte Sterne-Restaurant in der Belmond Kollektion
Auf der "Galanacht der Gastronomie" erhält der österreichische Spitzenkoch Leonard Cernko, Hotel Baltschug, Moskau die "Goldene Cloche" für seine großartigen Erfolge im Ausland
Burj Al Arab Jumeirah, das architektonische Wahrzeichen Dubais, wird mit dem "North Deck" um ein schwimmendes Sonnendeck erweitert – Zwei Pools, ein Restaurant und eine Bar finden Platz auf der 10.000 Quadratmeter großen Konstruktion aus Stahl und Holz, die in Finnland gebaut und per Schiff nach Dubai transportiert wird
Die Jobmesse findet am 05. Februar 2016 in Hannover statt – mit konkreten Jobangeboten exklusiver, internationaler Reedereien – Gesucht werden u.a. F&B Manager, Controller, Provision Master, Küchenchef bis Jungkoch, Patissier, Konditor, Bäcker,Restaurant Manager bis Commis de Rang, Butler, Bar Manager, Sommelier, Barkeeper, Barkellner