Caroline Baum

Nach den letzten Umbaumaßnahmen hat das Amesa, das neue Restaurant von Juan Amador, in Mannheim eröffnet – Die ersten Gäste haben die neue klassische Küche der langjährigen Sous-Chefin von Amador, Caroline Baum bereits besucht

Polettos Kochschule: Rezept

Sendung vom Samstag – Wir haben das Rezept – Nußdorfer Fläschknepp mit Meerrettich – Rezept von Rosi Schreiber-Kehrwald, Landau-Nußdorf für 4 Personen

Hensslers Küche in Kalifornien

RBB, Samstag, 15.08., 12:45 – 13:15 Uhr. In der vierten Folge von 'Hensslers Küche in Kalifornien' erreicht der Fernsehkoch sein Ziel: San Francisco. Neben den bekannten Sehenswürdigkeiten wie Alcatraz oder der Golden Gate Bridge gibt es in der Millionenstadt auch viele trendige Restaurants

Die Küche Brandenburgs

RBB, Samstag, 15.08., 22:05 – 22:20 Uhr. Die Brandenburger Küche gilt eher als bodenständig – Wegen der zahlreichen größeren und kleineren Seen ist die Küche sehr reich an Fisch – Brandenburg ist aber auch der Gemüsegarten Berlins: Besonders beliebt und auch überregional berühmt ist der Beelitzer Spargel

Rainers Küchenklassiker

Eins Plus, Donnerstag, 13.08. um 09:15 Uhr. Die Roulade ist ein Gericht mit Tradition, das in vielen gutbürgerlichen Küchen nicht mehr wegzudenken ist – Aber auch diesmal macht Rainer Sass den Versuch, Traditionelles mit Neuem zu vereinen

Kurzreise zum Mauerfall-Jubiläum: Auf den Spuren von 1989

Besondere Ereignisse erfordern besondere Maßnahmen – Und kaum ein Ereignis hat Deutschland und die Welt so verändert wie der Fall der Berliner Mauer vor 20 Jahren – Grund genug für das Berlin Marriott Hotel, ein ganz besonderes "Maßnahmenpaket" zu schnüren, mit dem Gäste bei einer Kurzreise nach Berlin das Jubiläum gebührend feiern können

Rainers Küchenklassiker

Eins Plus, Mittwoch, 12.08. um 16:15 Uhr. Die Roulade ist ein Gericht mit Tradition, das in vielen gutbürgerlichen Küchen nicht mehr wegzudenken ist – Aber auch diesmal macht Rainer Sass den Versuch, Traditionelles mit Neuem zu vereinen