Alle neuen Michelin Sterne 2016
Wir haben die Ergebnisse – Berlin und Frankfurt sind die großen Gewinner – Hamburg erhält einen Dreisterner
Offiziell: der Michelin Guide 2016
Das neu eröffnete „The Table Kevin Fehling“ in der HafenCity Hamburg erhält von den Inspektoren des Guide MICHELIN das höchste Prädikat – Auch Berlin befindet sich kulinarisch weiter im Aufwind: Mit dem „Horváth“ verfügt die Bundeshauptstadt über ein neues 2-Sterne-Restaurant. Hinzu kommen fünf neue 1-Stern-Restaurants an der Spree
Beste Weinabteilungen im Handel prämiert
Die Gewinner des bundesweiten Wettbewerbs "Ausgezeichnete Weinabteilung 2015", mit dem das Deutsche Weininstitut (DWI) und das Branchenmagazin "Lebensmittel Zeitung direkt" Lebensmittelmärkte mit einem überdurchschnittlichen Deutschweinangebot und guter Beratung prämieren, stehen fest
Phum Sila-Trakoon, Michele Heinrich und Arash Ghassemi
Phum Sila-Trakoon, Michele Heinrich und Arash Ghassemi gewinnen die BACARDÍ Legacy Cocktail Competition in Berlin – Die Gewinnercocktails "La Comida", "Radix" und "Curtain Call" haben jetzt die Chance auf das Ticket zum globalen Finale in San Francisco
Marcel Wellen
Knapp ein halbes Jahr nach dem Gewinn des cook-of Südafrika konnte Marcel Wellen (24) endlich seine Woche in Südafrika genießen – Die bestand allerdings nicht aus Urlaub, sondern in aktiver Mitarbeit in einem der bekanntesten Restaurants in Südafrika, dem Tasting Room in Franschhoek
Christoph Rüffer
Der Hamburger 2 Sterne-Küchenchef des Restaurant Haerlin ist Gewinner der Travellers‘ Choice Awards für "Fine Dining" Restaurants in Deutschland – Das beste Gourmetlokal Deutschlands kommt aus Hamburg, kulinarische Reisen lohnen sich aber auch nach München, Berlin – das vegetarische Lucky Leek in Berlin auf Platz 10
Jetzt für den INTERNORGA Zukunftspreis 2016 bewerben!
Der INTERNORGA Zukunftspreis geht 2016 in die sechste Runde und ist bei Unternehmen und Institutionen, die besonders zukunftsweisend handeln, begehrter denn je. 2015 zählte die INTERNORGA rekordverdächtige 120 Bewerbungen. Der Preis, der in insgesamt vier Kategorien vergeben wird, hat sich als eine der wichtigsten Auszeichnungen im Außer-Haus-Markt etabliert.
Wettbewerb "Preis für Große Gastlichkeit" 2015
In den schriftlichen, praktischen sowie mündlichen Prüfungsteilen bewies Katharina Röder aus dem Restaurant Bembergs Häuschen in Euskirchen (Nordrhein-Westfalen) der ausgewählten Fachjury ihr großes Talent und belegte Platz 1 –
Den 2. Platz erreichte Thorsten Pötter, Hotel & Restaurant Pötter in Emsdetten (Nordrhein-Westfalen), über Platz 3 freute sich Manuel Bachtig vom Hotel Taschenbergpalais Kempinski Dresden (Sachsen)
Bun Bao aus Berlin gewinnt den 14. deutschen Leaders Club Award
Die silberne Palme ging an das Konzept "Laura’s Deli" aus Düsseldorf. Macherin und Namensgeberin Laura Koerver konnte mit Ihrem zeitgemäßen Konzept unter dem Motto "Healthy but fancy" und ihrer authentischen Art auf der Bühne punkten – Bronze ging in diesem Jahr nach Wien an das Konzept "Joseph Bäckerei Patisserie Bistro"
Neuer Koch-Wettbewerb "Next Chef Award" by INTERNORGA
Die Hamburger INTERNORGA setzt sich verstärkt für die Nachwuchsförderung in der Gastronomie ein: Mit dem Next Chef Award initiiert die internationale Leitmesse gemeinsam mit Sternekoch Johann Lafer einen großen innovativen Kochwettbewerb, bei dem junge Koch-Talente ihr handwerkliches Geschick und Können vor fachkundiger Jury beweisen