Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Wo schmeckt‘s in Deutschland und Österreich aktuell am besten? – D: 1. Restaurant Bieberbau, Berlin 2. Restaurant Tim Raue, Berlin 3. Heising, Berlin – Östrerreich: 1. Steirereck, Wien 2. Loca, Wien 3. TIAN, Wien – 4. Le Ciel by Toni Mörwald, Wien
Nach fünf Stunden harter Arbeit vor den Augen von rund 900 Besuchern der gastronomischen Szene setzten sich Jan Pettke von der Scheck-In-Kochfabrik Achern, (DE) und Christopher Sakoschek, selbstständiger Privatkoch aus Kirchdorf in Tirol (AT) am heutigen Montag gegen ihre vier Mitbewerber aus der D-A-CH-Region durch und gewannen das zweite Vorfinale des Wettbewerbs Koch des Jahres
Farmers Cut GmbH wurde in Berlin mit dem Förderpreis der Gastro Vision, Deutschlands führendem Branchentreff für Gastronomie, Hotellerie und Catering, ausgezeichnet
Die Gastronomiebranche wählt erneut die Besten der Besten – der beste Koch Deutschlands:
1. Jan Hartwig, Atelier 21 %
2. Tim Raue, Restaurant Tim Raue 13,5 %
3. Sarah Henke, Yoso 13 %
4. Joachim Wissler, Vendôme 11 %
5. Yoshizumi Nagaya, Nagaya 9 %
6. Sven Elverfeld, aqua 8,5 %
7. Kevin Fehling, The Table 7 %
8. Christian Jürgens, Überfahrt 6,5 %
9. Thomas Bühner, la vie 5,5 %
10. Christian Bau, Victor's Fine Dining 5 %
Wer die goldenen Oktobertage an der Costa de la Luz verbringt und dem Genuss von Schinken frönt, sollte es nicht verpassen, einen Abstecher in das kleine Städtchen Aracena in der Provinz Huelva zu unternehmen: Dort findet vom 14. bis 23. Oktober eine Schinkenmesse statt, die dem berühmtesten Produkt der Region, dem Jamón Iberico, huldigt
Wer sich eine kleine Pause vom Messetrubel gönnen möchte, kann dies am besten im edlen Ambiente der LEBENSART tun – Hier kann man zum Beispiel bei Hannovers Sternekoch Ekkehard Reimann und seinem Clichy regionale Köstlichkeiten wie Gänsebrust und herzhaften Grünkohl genießen
Im Rahmen des neuen Ideas Lab sucht Electrolux ab sofort auf der ganzen Welt nach neuen Inspirationen rund um das häusliche Kocherlebnis. Dem Gewinner dieses Wettbewerbs winken nicht nur 10.000 Euro, sondern auch eine einzigartige Möglichkeit, seine Idee zu verwirklichen – Einfach einen 30-Sekunden-Videoclip mit einer kurzen und aussagekräftigen Beschreibung bis zum 3. Oktober 2016 hochladen
31 der 100 beliebtesten Ferienhotels liegen in der Türkei – Verleihungen in Antalya und Málaga – Bestes Hotel ist das Seaside Grand Hotel Residencia auf Gran Canaria – TUI Holly für das Lebenswerk geht an Seaside-Hotelier Theo Gerlach
Preisverleihung auf der Berlin Food Week – Der Nachwuchspreis ehrt am 4. Oktober die fünf überzeugendsten Gastronomiekonzepte
Tim Waldow (27) aus München hat den besten Cheddar-Burger Deutschlands kreiert – In einem bundesweiten Wettbewerb von Kerrygold setzte er sich mit seinem Rezept "Scharfer Cheddar-Burger" gegen weitere acht Burger-Experten durch – Das Rezept bestand aus Jalapenos, Honig-Senf und kräftigem Cheddar-Käse