Gault Millau Baden-Württemberg 2011
Lammspieß mit Erdnüssen und Bloody Mary
Gault Millau NRW 2011
Gänseleber mit gegrilltem Mandelmilchschaum- Nils Henkel in Bergisch Gladbach kocht sich im neuen Gault Millau zurück in die Weltspitze – Weitere Aufsteiger: Rainer-Maria Halbedel in Bonn und Elmar Simon in Paderborn sowie Enis Akisik in
Bergisch Gladbach und Philip Wolter in Wermelskirchen
Gault Millau Rheinland-Pfalz 2011
Steinbutt im Nougat- und Orangenduft Wolfgang Becker vom „Becker’s“ in Trier kocht sich im neuen Gault Millau in die deutsche Küchenspitze – Höhere Noten auch fürs „Brogsitter“ in Bad Neuenahr und Johann Lafers „Val d’or“ in Stromberg
Gault Millau Saarland 2011
Blutwurst mit Taubenherz und Sauerkrautcrème –
Klaus Erfort in Saarbrücken erkocht sich im neuen Gault Millau die Höchstnote: 19,5 Punkte – Weiterer Aufsteiger: Cliff Hämmerle in Blieskastel
Gault Millau Berlin 2011
Michael Hoffmann kocht sich im neuen Gault Millau in die Berliner Küchenspitze – Fulminanter Neustart für Tim Raue – Höhere Noten für die Restaurants Frühsammer, Die Quadriga, Ana e Bruno, und Horváth – Gunnar Tietz ist „Sommelier des Jahres“
Das Gourmetrestaurant HEIMATLIEBE
"Von 0 auf 16 Punkte"- Zwei Hauben für das Gourmetrestaurant HEIMATLIEBE
Otto Kochs Comeback mit Stern gekrönt
Michelin zeichnet 181 first aus
GM Koch des Jahres 2011: Mario Lohninger
Der gebürtige Österreicher Lohninger bietet in drei Restaurants drei verschiedene Küchen – 19,5 Punkte für Klaus Erfort im neuen Gault Millau – »Restaurateur des Jahres«: SC-Freiburg-Präsident Fritz Keller vom Restaurant »Schwarzer Adler« in Vogtsburg
GaultMillau 2011 Österreich
Zum 32. Mal erscheint der GaultMillau Österreich – kompetent, seriös, umfangreich
Zweite Auszeichnung für den Sonnenhof zu Lautenbach innerhalb einer Woche
Neuer Chefkoch, neue Küche, neue Ideen … neuerliche Auszeichnung