Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
ARTE, Dienstag, 26.05. um 16:25 Uhr. "Zu Tisch in … " schaut in der morgigen Ausgabe den Inselbewohnern des Archipels von Lastovo an der Adria in die Kochtöpfe – Die Bewohner der kleinen Inseln vor der kroatischen Küste leben traditionell vom Fischfang
"Zu Tisch in … " schaut in der Ausgabe Sonntag den Inselbewohnern des Archipels von Lastovo an der Adria in die Kochtöpfe – So, 24.05. um 17:35 Uhr arte
EinsFestival, Mittwoch, 22.04., 14:45 – 15:30 Uhr. Sie sind noch eine Handvoll Männer, die Letzten ihrer Zunft – Die Schwertfischjäger Süditaliens
Im Jahr 1959 schnitt iglo erstmals fangfrisch gefrorene Fischfilets in eine Stäbchenform und umhüllte sie mit knuspriger Panade – 50 Jahre später ist das Fischstäbchen – noch immer aus 100 Prozent Filet und nachhaltigem Fischfang – in deutschen Küchen nicht mehr wegzudenken
Die Australian Indigenous Tourism Konferenz, die dieses Jahr vom 24. bis 27. März in Townsville, Queensland, stattfindet, steht unter dem Motto Many Tribes, One Country – Viele Stämme, Ein Land
Die Zahl der überfischten oder bis an die biologischen Grenzen ausgebeuteten Fischbestände ist zwischen 2004 und 2006 erneut gestiegen – von 77 auf 80 Prozent
NDR, Montag, 02.03., 13:00 – 13:30 Uhr. Zwischen Selestat und Seltz lässt sich alles genießen, was das Elsass kulinarisch aus-macht – Flammkuchen, Sauerkraut, Fisch, Käse, Wein
NDR, Montag, 02.03., 13:00 – 13:30 Uhr. Zwischen Selestat und Seltz lässt sich alles genießen, was das Elsass kulinarisch aus-macht – Flammkuchen, Sauerkraut, Fisch, Käse, Wein
Konsequente Umsetzung des Artenschutzes – Die Gäste der Fairmont Hotels & Resorts in aller Welt werden auf den Speisekarten in den Gourmet-Restaurants der Luxushotels künftig vergeblich nach Gerichten Ausschau halten, bei denen vom Aussterben bedrohte Fischarten verwendet werden
Als eine der letzten Amtshandlungen hat der Politiker nun das weltweit größte Schutzgebiet mit einer Fläche von rund 500.000 km² rund um die US-Besitzungen im Pazifik errichtet: Unter Schutz stehen dann neben dem Marianengraben auch einige bemerkenswerte Inseln