Übergewicht: Frühkindliche Ernährung hat offenbar großen Einfluss
Die frühkindliche Ernährung beeinflusst offenbar maßgeblich die Gewichtszunahme in den ersten beiden Lebensjahren und die Körperfettentwicklung im Kleinkindalter
Alfons Schuhbeck Palazzo München
Die Vorbereitungen für die zweite Spielzeit der Saison 2007/2008 laufen. München präsentiert zum 27. Februar ein gänzlich neues Menü und eine neue Show – neue Show bis 27. April
Rauschtrinken
Jugendsünden mit Spätfolgen
Bitburger bleibt das meistgezapfte Bier Deutschlands
Biermischgetränke wachsen trotz schwieriger Rahmenbedingungen
ÖKO-TEST Bio-Limonaden
Öko-Brausen wie die Bionade sind hipp und gelten als gesund. Tatsächlich versprechen aber viele Anbieter mehr, als ihre Bio-Limonaden halten – in einer Bio-Limo stecken sage und schreibe 11 Stück Würfelzucker pro 330 ml
Sarah Wiener im Interview
"Johann Lafer, Alfons Schuhbeck, Tim Mälzer, Ralf Zacherl gehören zur Champions League der Köche"
VIVA!-Check „Apfelsaft“
Trüb oder klar – welcher ist gesünder?
Universität Pollenzo
Die 180 Studenten, die an der Privat-Uni Pollenzo gleichzeitig die drei Jahrgänge bevölkern, kommen aus der ganzen Welt. Neben Italienern haben vor allem Amerikaner beim Angebot einer Rundum-Ausbildung in gastronomischen Wissenschaften angebissen
Spitzenköchinnen
Jürgen Dollase vermisst mehr Spitzenköchinnen – Wo aber die Köchinnen, zu denen die moderne Küche eigentlich hervorragend passen müsste? Wo sind mehr Damen vom Schlage der Anne-Sophie Pic und Carme Ruscalleda, Nadia Santini, Cornelia Poletto und Johanna Maier? Berufsaussichten für Frauen in der Spitzengastronomie
Deutsche Küche
Weltklasse à la Harald Wohlfahrt