Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Vor zwei Jahren war der Edel-Gastronomie-Lieferant Rungis Express pleite. Doch Känguru-Lende und Kalahari-Trüffel können sehr wohl ein Geschäft sein: Ein mutiger Investor kaufte den Betrieb vom Insolvenzverwalter und machte ihn profitabel
Für Constanze Reinsch ist 2004 ein Traum in Erfüllung gegangen: Vom Azubi direkt zum Chef. Doch die 23-Jährige scheint mit der Verantwortung überfordert und mit den Nerven am Ende. Auch ihre Köche sind in ihrem Alter und haben zum Teil auch grade erst ihre Lehre beendet. RTL, Sonntag, 07.01., 19:05 – 20:15 Uhr
Nächste Station für Rischert und sein Filmteam ist der Golf von Neapel, dessen Geschichte und Schicksal eng mit dem Vulkan Vesuv verbunden sind
Stephan Brandl vom Restaurant Gut Apfelkam bei Rosenheim wird von gusto zum Koch des Jahres gekürt – Fabian Feldmann vom Restaurant Gastronomique im Heroldsberg bei Nürnberg ist „Aufsteiger des Jahres“ – Heinz Winkler ist Bester, gefolgt von Hans Haas und Martin Fauster
Oregon bietet neben seiner Metropole eine Vielzahl interessanter Kleinstädte, von denen jede einen Besuch wert ist
Eine Frage des Geschmacks in New Jersey, Island und Vietnam. DMAX, Dienstag, 26.12., 11:10-13:35 Uhr
Kleine Gewürzkunde
Das The Ritz-Carlton Beijing, Financial Street besticht durch modernes Innendesign mit traditionellen chinesischen Elementen
Milchvieh, Milchbier, Milchschokolade – 600.000 Milchkühe produzieren rekordverdächtige viereinhalb Millionen Tonnen Milch
Zusammen mit Vincent Klink, Sternekoch aus Stuttgart, erzählt Planet Wissen über die Geschichte der exotischen Gewürze. WDR, Montag, 18.12., 15:00 – 16:00 Uhr