Vorurteile gegen den Teebeutel widerlegt
Loser Tee und Teebeutel-Tee unterscheiden sich allein hinsichtlich ihrer Blattgröße als Ergebnis der Blattsiebung bei der traditionellen Art der Teeherstellung
Rund ums Ei
Eier richtig kochen
Giftige Quecksilberfunde auf Industriebrachen
BfR-Broschüre "Ärztliche Mitteilungen 2009" dokumentiert Vergiftungsunfälle bei Kindern
Honig – Bienenfleiß für ein Naturprodukt
Was wärmt da besser als eine Tasse Tee, gesüßt mit einem Löffel Honig. Aber was genau ist Honig eigentlich?
Alpenhof Murnau
Der Alpenhof Murnau verwöhnt Faschings-Flüchter mit Sterneküche oder Streicheleinheiten
Ernährungsratgeber Laktoseintoleranz
Mit etwa 12 Millionen Betroffenen ist die Laktoseintoleranz die bedeutendste Volkskrankheit in Deutschland. Doch die Diagnose "Laktoseintoleranz" bedeutet keineswegs eine lebenslange Schonkost. Betroffene müssen vielmehr auf eine gesunde und ausgewogene Ernährung achten
Mittel zur Nahrungsergänzung sind mit Vorsicht zu genießen
Vitamine aus dem Plastikröhrchen – Deutsche geben jährlich etwa 1,3 Milliarden Euro für die Präparate aus – Einnahme birgt gesundheitliche Risiken
Gourmet Vital
Köstlich Vitales für die moderne Chiemgau-Küche – Ernährungsexperte Werner Langbauer hat "Gourmet Vital" kreiert: Eine Vollwertküche, die auch Genießern mundet und zudem rein natürlich ist
Pfeffer
Scharf und gesund – Pfeffer ist mehr als nur ein exotisches Gewürz – Pfeffer ist nicht gleich Pfeffer: Es gibt ihn in unterschiedlichen Farben, Formen – und natürlich Schärfegraden – Lesen Sie alles über Pfeffer
Henriette Kirchner
Leibniz-Kolleg Potsdam zeichnet junge Wissenschaftlerin aus – Publikationspreis an Henriette Kirchner – Der Publikationspreis des Leibniz-Kollegs Potsdam 2010 geht an Henriette Kirchner vom Deutschen Institut für Ernährungsforschung Potsdam-Rehbrücke