Europas Verbraucher zwischen Zufriedenheit und Zukunftsangst
METRO Group veröffentlicht erste europaweite Studie zum privaten Konsum…
Tee oder Kaffee – wer ist gesünder?
Der große Check in der Gesundheitszeitschrift HEALTHY LIVING … the winner is…
„Foodie“-Ferien in Kalifornien
Sie wissen nicht, was kulinarischer Tourismus ist? Essen und Trinken sind Attraktion und Hauptmotiv für die Reise
Gesunder Fisch vom Land
Im September 2006 fiel in Wageningen-Niederlande der Startschuss für das Projekt „SustainAqua“. In dem vom Umweltinstitut des ttz Bremerhaven initiierten EU-Projekt werden verschiedene Aquakulturtypen in Europa auf ihre Optimierungsmöglichkeiten überprüft
650 Gramm am Tag!
Obst und Gemüse und ihre Wirkungen auf die Gesundheit – Überzeugender Forschungsstand in punkto Herz-Kreislauferkrankungen
Auch deutscher Wein schützt das Herz
In mehreren renommierten Tageszeitungen konnte man vor einigen Tagen lesen, dass französischer Rotwein das Herz besser schütze als Weine anderer Herkünfte
Kinderernährung 2006 in Sachsen
26. Ernährungsfachtagung der DGE-Sektion Sachsen am 7. November 2006 in Leipzig
Fredy Girardet, Thomas Keller und Cornelia Poletto sind die Gewinner
Die Deutsche Akademie für Kulinaristik wird am 23. Oktober 2006 in der baden-württembergischen Landeshauptstadt Stuttgart den diesjährigen Internationalen Eckart Witzigmann-Preis verleihen
Zimtgebäck Hysterie in Deutschland
Traditionelle Zimtsterne unsicher? – Zimt enthält Cumarin, dessen gesundheitliche Bewertung derzeit stark diskutiert wird – In keinem anderen EU-Mitgliedstaat haben die Zimtgebäckhersteller derartige Probleme mit den Lebensmittelbehörden
Weingüter Wegeler: Nach trocken kommt süß – edelsüß
Neue Talente in der Weltspitze mit neuen Ansätzen. Weingüter Wegeler machen sich auf den Weg