Kärntner Köche laden zum Schmankerl-Festival
KÜCHENKULT 2016: Die besten Köche und Produzenten der Region Villach – Faaker See – Ossiacher See feiern von 3. bis 8. Mai ein Fest im Zeichen kreativer Kochkunst und feinster heimischer Produkte.
Tim Mälzer Kochschule
AIDA Cruises startet eine Kooperation mit dem Fernsehkoch Tim Mälzer – An Bord der AIDA Schiffe wird er künftig ganz besondere kulinarische Erlebnisse für die Gäste kreieren und sie auf eine kulinarische Reise mitnehmen: "Ich freue mich auf die Zusammenarbeit mit AIDA. Besonders reizvoll ist es für mich, Rezepte zu entwickeln, die die Einzigartigkeit des Reiseerlebnisses für die Gäste noch einmal unterstreichen und auf der Verwendung frischer Lebensmittel von höchster Qualität basieren”, erklärt Tim Mälzer
Asiatische Spitzenköche an Bord der Mein Schiff 1
Im Rahmen des ersten Asia Food Festvial an Bord der Mein Schiff Flotte holt TUI Cruises renommierte asiatische Küchenchefs an Bord: Duncan Feng und William Yao aus dem Kempinski Grand Hotel Shanghai sowie Miata Misartonge und Prasetyo Widodo aus dem Kempinski Hotel Jakarta verwöhnen die Gäste mit vielfältigen Menüs
Martina & Moritz: Neue Kochbücher
FERNWEH-KÜCHE. Klassiker aus Wiener Beisln, Pariser Bistros und Römischen Trattorien; Vorspeisen aus Istanbul, Tapas aus Spanien, Schmorbraten aus Burgund; indonesische Reistafel, italienische Pasta-Träume, englisches Backwerk, thailändische Curries und Salate, amerikanische Burger
Neuer Koch-Wettbewerb "Next Chef Award" by INTERNORGA
Die Hamburger INTERNORGA setzt sich verstärkt für die Nachwuchsförderung in der Gastronomie ein: Mit dem Next Chef Award initiiert die internationale Leitmesse gemeinsam mit Sternekoch Johann Lafer einen großen innovativen Kochwettbewerb, bei dem junge Koch-Talente ihr handwerkliches Geschick und Können vor fachkundiger Jury beweisen
"Frisch gekocht" – startet mit der 3.000. Sendung
Pfannen poliert, Messer geschärft und frisch gekocht! Am Montag, dem 5. Oktober 2015, eröffnen die Starköche Paul Ivic und Konstantin Filippou um 14.00 Uhr in ORF 2 mit der 3.000. "Frisch gekocht"-Ausgabe die neue Saison der ORF-Kochsendung
Harald Wohlfahrt kritisiert den medialen Koch-Hype
Verleitung zu qualitativ fragwürdigem Spektakel-Kochen – Mangel an Koch-Nachwuchs wird zum Riesenproblem – Restaurantkritiker Dollase: Spitzenküche braucht eine Prise Wahnsinn – um eine feine Bouillon zu kochen, brauche Wohlfahrt zwei Tage: "Das kann ich im Fernsehen in einer Stunde nicht zeigen, das ist absurd."
Siebentägiger Kochkurs im Cilento (Kampanien, Süditalien)
Nirgends isst man so gut wie in Italien. Nur ein Vorurteil? Die Ferienhaus-Agentur Cilentano aus Regensburg lädt vom 17. bis 24. Oktober 2015 Küchenlaien und passionierte Hobbyköche nach Marina di Camerota (Cilento/ Kampanien) ein, um sich auf die Spuren der Dieta Mediterranea zu begeben
Kochshow mit Claudia Bitch & Co
"NakedKitchen – Scharfe Girls am Herd" ist eine einzigartige und hocherotische TV Kochshow, in einem angesagtem Restaurant – Schluss mit dem Klischee, Erotikdarstellerinnen können nur in der Horizontalen Höchstleistungen erbringen, macht Isabella in ihrer neuen Fernseh-Talk-Kochshow, welche ab dem 3. Juli immer freitags um 21.45 Uhr auf dem Erotikkanal Visit-X zu sehen ist
Köche wollen mehr geliebt werden
Umfrage von DER FEINSCHMECKER: "96,2 Prozent der deutschen Top-Restaurants fühlen sich von der Politik nicht wertgeschätzt"