Gourmet Report – Branchennews seit 1999
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Auch 2015 konnte die Ritz-Carlton Hotel Company 12 der begehrten Michelin-Sterne halten und gleichzeitig einen Neuzugang dazugewinnen – das Azure 45 im The Ritz-Carlton, Tokyo erhielt zum ersten Mal eine der begehrten Auszeichnungen
Die Traube Tonbach im Schwarzwald setzt seit Jahrzehnten auf höchste Ausbildungsqualität und gilt als Talentschmiede der Branche – Der Nachwuchs des Traditionshotels stellte sein Können 2015 eindrucksvoll unter Beweis: Jetzt wurde Alix Weigel als Deutschlands beste Auszubildende im Hotelfach ausgezeichnet, während Jungköchin Nina Beck bei den Deutschen Jugendmeisterschaften der Köche im November gleich zwei Goldmedaillen holte
„Kitchen Impossible“ ab dem 07.02.2016 sonntags um 20:15 Uhr bei VOX – Mälzers Gegner sind Juan Amador, Alexander Herrmann, Meta Hiltebrand, Christian Lohse, Roland Trettl und Tim Raue – In jeder Folge reisen die Kochgiganten getrennt voneinander in zwei Länder, die sie sich gegenseitig ausgesucht haben
Wein und Genuss werden groß geschrieben im Schweizer Genferseegebiet – So ist die schöne Region längst ein Geheimtipp unter Gourmets und Weinkennern – Die kulinarischen Qualitäten bestätigen jedes Jahr wieder auch die Gastro-Führer Michelin und Gault Millau mit zahlreichen Auszeichnungen für die Gaumenfreuden des Kanton Waadt
Insgesamt 107 Restaurants in den Niederlanden tragen 2016 einen Michelin-Stern – Mit einer Rekordzahl von 20 Sternen, verteilt auf 15 Restaurants, ist die Hauptstadt Amsterdam Spitzenreiter bei der begehrten Auszeichnung für Topgastronomie – Rotterdam folgt seit diesem Jahr mit zehn Sternen
Es ist beeindruckend, führt man sich vor Augen, dass einige Rebstöcke mehr als 100 Jahre alt werden können. Über Generationen hinweg gepflegt, sind sie mittlerweile älter als ihre Winzer und erbringen trotz oder gerade wegen ihres hohen Alters hervorragende Qualität und vielschichtige Weine
Wir haben die Liste aller Michelin Sterne Spanien & Portugal 2016
Wenn das mal keine Sensation ist! Kevin Fehling erhält mit seinem Hamburger Restaurant THE TABLE auf Anhieb drei Michelin Sterne! Sebastian Frank in Berlin erhält den zweiten Stern
Das Horvath bekommt den zweiten Stern, Markus Semmler endlich seinen längst verdienten Stern – Nobelhart & Schmutzig hatte jeder auf der Liste – Überraschungssterne an: Bieberbau, Bandol-sur-mer und Richard
Wir haben die Ergebnisse – Berlin und Frankfurt sind die großen Gewinner – Hamburg erhält einen Dreisterner