Eckart-Witzigmann-Preis 2006

Der Eckart-Witzigmann-Preis 2006 der Deutschen Akademie für Kulinaristik in den drei Kategorien Literatur / Wissenschaft / Medien, große Kochkunst und Nachwuchs wird am 23. Oktober in Stuttgart verliehen

1000 Fische aus Norwegen für Berufsschulen

Das Norwegian Seafood Export Council (NSEC), Mitglied im Förderkreis des Verbandes der Köche Deutschlands, sponsert 1000 frische Fische aus Norwegen, damit Kochauszubildende das Filetieren und den Umgang mit einem ganzen Fisch lernen und trainieren können

„Trinken im Unterricht“

„Die Trinkerlaubnis im Unterricht ist nicht nur ein wichtiger Beitrag zur richtigen Ernährung von Kindern und Jugendlichen. Trinken im Unterricht ist vor allem dazu geeignet, die Konzentration der Schüler und damit ihre schulischen Leistungen zu fördern“, erklärte Simonis