Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Mit spannenden Ausblicken und Zukunftsideen sowie einer bunten Mischung aus amüsanten bis erstaunlichen Rückblicken auf 40 Jahre Fachinformation und Impulsgeber für das Gast- und Hotelgewerbe feiert die Zeitschrift gastronomie & hotellerie ihren runden Geburtstag
Das Geheimnis um „Vincent“ im Radisson Blu Hotel Leipzig ist gelüftet: Vincent Clauss stammt aus dem Elsass, ist 38 Jahre alt, verfügt über 15 Gault Millau-Punkte und ist ab sofort neuer Küchenchef im Restaurant „Spagos“ des First Class Superior Hotels
Singapur: Genussregion Südostasiens – Erfolgreiches Food Festival 2009 im Stadtstaat
Peter Henzek kann man mieten – für einen Abend oder einen Privatkurs – So, 16.08. um 19:15 Uhr festival
Island Hideaway auf den Malediven stellt jedem Gast seinen persönlichen Butler zur Verfügung
Ludwig Heer ist Kandidat für den Bocuse d'or 2009 – Germany Selection – Lesen Sie den Lebenslauf des Koches und Konditors des Burgrestaurant Staufeneck
Der Impulsgeber Thomas Ruhl, Herausgeber von Port Culinaire, deckt im Gourmet Report Interview auf, was sich hinter CHEF-SACHE verbirgt
Am 26. Juli 2009 hat Shangri-La’s Villingili Resort and Spa auf den Malediven seine ersten Gäste empfangen – Das exquisite Khazaanaage Restaurant bietet drei Wohnzimmer, in denen drei verschiedene regionale Küchentraditionen aus dem Indischen Ozean, der Südchinesischen See und dem Arabischen Golf zelebriert werdeneisten Region auf der touristischen Weltkarte
Das gesamte Team des Restaurants reinstoff um Küchenchef Daniel Achilles, Restaurantleiter und Sommelier Ivo Ebert und Managerin Sabine Demel freut sich über die Nominierung des 33-Jährigen zum "Aufsteiger des Jahres 2009" der Berliner Meisterköche
Küchenchef Danijel Kresovic wird für sein Konzept der modernen Kräuterküche zum „Aufsteiger des Jahres“ nominiert – Danijel Kresovic ist der Chefkoch des Restaurants 44 im Swissôtel, Berlin