Jean – Michel Hengge
Im Rahmen der 900-Jahr-Feier durchzieht mit dem Projekt „OL kocht“ die Restaurants der Stadt ein ganz besonderes Aroma – denn auf den Speisekarten finden sich monatlich wechselnde Spezialitäten aus den Partnerstädten Oldenburgs
Landgasthäuser
BR, Freitag, 25.07. um 19:45 Uhr. Die „Fisch-Reise“ beginnt in der alten schwäbischen Reichsstadt Memmingen. Alljährlich wird hier seit 1572 die Tradition des „Fischertags“ gefeiert. Nach einem Böllerschuss stürzen sich rund 1 000 Fangwütige vom Schrannenplatz in den Stadtbach
Die Tomate – das Lieblingsgemüse aller Mittelmeerbewohner
Was wäre eine Pizza ohne den roten Tomaten-Sugo? Wie würden Tausende von Italienern ihre Pasta essen, wenn die Sauce fehlte? Was wäre ein typisch griechischer Salat ohne rote, saftige Tomatenstücke?
Neue Gourmet – Adresse in Bordeaux
Anfang Juni in der Feinschmeckermetropole Bordeaux hat ein neues Gourmetrestaurant seine Türen geöffnet – Chef de cuisine des „Pressoir d'Argent“ ist Pascal Nibaudeau, der drei Jahre mit Yves Mattagne im „Sea Grill“ zusammengearbeitet hat. „
Christian Berwanger
„Wer mit offenen Augen durch den Garten im Berwanger Hof geht, der entdeckt an jeder Ecke Kräuter und Gewächse, die sich hervorragend eignen, ein Gericht zu etwas ganz Besonderem zu machen. So blüht zur Zeit der Holunder, was gerade mein Herz höher schlagen lässt.“ Christian Berwanger ist Chefkoch im Allgäu Hotel Berwanger Hof.
So weichen Obstböden nicht durch
Saftige Obstkuchen mit Kirschen oder Beerenfrüchten sind der Glanzpunkt jeder sommerlichen Kaffeetafel. Doch was tun, damit sich Torteletts und Biskuitböden nicht durch Heidelbeeren und andere Saft ziehende Früchte verfärben und durchweichen?
Coole Koch-Aktion für kids
Aus den Tropen auf den Tisch – Zubereitung und Verkostung exotischer Nahrungs- und Genussmittel mit Kindern in Saarbrücken am 7.Juli – Jetzt anmelden!
Cornelia Poletto Kochschule Rezept
Besser kochen mit Cornelia Poletto. Unter diesem Motto kochte Frau Poletto am Samstag, 14. Juni 2008 um 18:50 Uhr im SR-Fernsehen mit Tagesthemen-Moderator Tom Buhrow: Rezept –
Schweinebraten auf italienisch
Tim Raue eröffnet
Adlon Holding eröffnet Tim Raue-Restaurants auf der Südseite des Hotels Adlon – Anna Maria Jagdfeld und Sternekoch Tim Raue verbinden exklusives Design mit einem außergewöhnlichen Gastronomiekonzept
Johannes‘ Favourites- Johannes B. Kerner
Wie alles begann…- ZDF, Freitag, 30.05.2008, 23:05 – 00:15 Uhr