Restaurantkritik „Ente im Nassauer Hof“, Wiesbaden
Ente gut…,alles gut? – Ist die Gastronomie noch zu retten…?
Weimars berühmter Zwiebelmarkt
Thüringens größtes Volksfest beherrscht Mitte Oktober die Klassikerstadt – Drei Tage lang hat die siebenhäutige Knolle die Krone auf – Nichts geht mehr ohne Zwiebel – Auf dem Kuchen, in der Pfanne, im Zopf und als Gesteck
Meisterschaft im Bratwurstessen
Kabel1, Dienstag, 16.09., 17:45 – 18:45 Uhr. Für Berthold Künast und Torsten Ecksmann geht es im wahrsten Sinne des Wortes um die Wurst – Die beiden sind Kontrahenten beim Bratwurst-Wettessen in Ostfriesland
Welcher Unterschied besteht zwischen Teig und Masse?
Eine Masse enthält einen hohen Anteil an Eiern und wenig oder gar kein Mehl – Massen werden gerührt oder geschlagen und sind aufgrund ihrer Konsistenz nicht formbar sondern werden in Formen abgefüllt oder aufdressiert
Buchpräsentation – Wo Prominente speisen
1986 startete die Buchreihe „Wo Prominente speisen“, 1998 gab es die Fortsetzung – Nun, zehn Jahre später, war es an der Zeit, den dritten Band zu schreiben. Es hat sich sehr viel geändert, nicht nur bei den Prominenten, sondern auch in Bezug auf Lokale und Köche
Chateau Mcely – Ein Hundeparadies
Welcher Hundebesitzer kennt das nicht – Ein Urlaub oder eine Auszeit ohne den geliebten Vierbeiner macht nur halb so viel Freude – wenn überhaupt – Denn gerade die freie Zeit möchte doch auch mit Hund genossen werden können
LE GOURMET – Ideen zum „Genießen im Ambiente“
Der Appetit kommt nicht nur beim Essen – Auch das Interieur regt den kulinarischen Genuss an, ist der Leipziger Raumausstatter Wolfram Fichtner überzeugt
Das Club Resort Select Maris setzt sich für die Umwelt ein
Das Club Resort Select Maris liegt auf der naturgeschützten Halbinsel Datça an der Türkischen Ägäis – Um die faszinierende Landschaft zu erhalten, macht sich das Fünf-Sterne-Hotel für die
Umwelt stark und geht mit gutem Beispiel voran
Historische Bierkrugsammlung
Über 500 Krüge – fast alle von Dortmunder Brauereien Dortmund – Das Wenkers am Markt lässt ein Stück Dortmunder Bierhistorie aufleben – Die Gastronomie stellt jetzt 350 Bierkrüge aus verschiedenen Epochen in seinen Räumen aus
Eröffnung Gourmet Restaurant „Rugard“
Vom Gourmet-Restaurant Rugard im 5. Stock und dem Panorama- Restaurant im 6. Stock, haben die Gäste den schönsten Traumblick aufs Meer, über die Binzerbucht bis hin zu den Kreidefelsen und werden dazu auf höchstem Niveau kulinarisch verwöhnt – Küchenchef ist Jörg Reinhardt