Fun Facts zu Kartoffeln
Die Kartoffel ist nicht nur vielseitig und lecker, sondern steckt auch voller guter Inhaltstoffe und ist nachhaltig. Warum? Das zeigen fünf wissenswerte Fakten rund um die Kartoffel.
Die meistgelesenen Gourmet Report in 2021
Die meistgelesenen Gourmet Reports in 2021 – Marie Anne Wild: sie hatte mit Abstand das meiste Interesse in 2021
Die 50 beliebtesten Gourmet Reports der letzten 30 Tage
Die 50 beliebtesten Gourmet Reports der letzten 30 Tage
Kulinarische Deutschlandreise
Kulinarische Deutschlandreise: Von deftiger Hausmannskost bis zu klebrig süßen Köstlichkeiten ist die hiesige kulinarische Landschaft vielfältig: So hat jede Region ihre lokalen Delikatessen und Spezialitäten, die es mit ihrer Bekanntheit weit über ihre Landesgrenzen geschafft haben.
Sterneköchin Alexandra Müller
Die deutsche Sterneköchin Alexandra Müller kocht seit Anfang Dezember für die Fluggesellschaft Swiss ein halbes Jahr lang die Menüs für die First- und Business-Class
Berlin: 12seasons mit Markt12
Seit November 2020 bringen Vitali Müller, Tim Hansen und Küchenchef Kamel Haddad mit ihrem neuen Restaurant 12seasons den Rhythmus der Natur mit höchstem Anspruch auf die Teller
Berlin: Amodio Iezza ist Küchenchef im Restaurant „To the Bone“
Im To The Bone steht die Fleischkultur nach italienischer Tradition im Mittelpunkt. Küchenchef Amodio Iezza präsentiert darüber hinaus selbstbewusste Neuinterpretationen moderner italienischer Gerichte.
Zehn Jahre Restaurant Tim Raue in Berlin-Kreuzberg.
Zehn Jahre sind vergangen, seit das Restaurant Tim Raue im September 2010 erstmals seine Türen für Gäste geöffnet hat. Zehn Jahre, in denen sich nicht nur die Stadt Berlin, sondern auch die Gastronomie und das Restaurant Tim Raue mit seinen Protagonisten verändert und weiterentwickelt haben.
Tim Raue – Vegan
Text und Fotos von Bernhard Steinmann In Deutschland leben, grob geschätzt, etwa 1 Million Menschen vegan. Der Verzicht auf alle tierischen Produkte geht dabei oftmals über die Nahrungsmittel hinaus und bezieht Wollpullover oder Lederschuhe mit ein. Die Gründe für die Ernährungsumstellung sind vielfältig. Tierwohl und Tierschutz spielen dabei ebenso eine Rolle wie eine Selbstmedikation gegen Hautprobleme oder Verdauungsbeschwerden. Die vegan-vegetarische Zielgruppe wird derzeit von sogenannten weiterlesen …
Alexander Hermann kreiert Kindermenüs für Lufthansa
Milchreis-Maus, Drachenfüßler und Hühnerstall – diese und weitere phantasievolle Gerichte können die jungen Fluggäste ab dem 1. Juli 2019 an Bord aller Lufthansa Langstreckenflüge, sowie langer europäischer Flüge aus Deutschland genießen.