Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Auch in Island wird die nordische Küche gepflegt – Icelandic Herring Era Museum Anfang August – Vom 8. bis zum 11. August 2013 laden die Fischer und Bewohner von Dalvíkurbyggð Gäste zu einem großen Meeresfrüchte- und Fischbuffet im Hafen ein – 8-Tages Tour Taste of Iceland
Für die richtige Atmung von Edelpilzkäse bietet sich als Verpackung Alufolie an, die mit Löchern versehen ist – In jedem Fall sollte man alle Käsesorten, bis auf Frischkäse, eine halbe Stunde vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank nehmen
Stiftung Warentest testete "Leichte Butter": Fast alle versprechen, nach Butter zu schmecken und gut streichbar zu sein – Für viele trifft dies auch zu – Testsieger milfina Streichfein von Aldi Süd
Hilft das Hausmittel wirklich bei Einschlafproblemen?
Diäten gibt es wie Sand am Meer. Ob sie zum dauerhaften Abnehmen taugen, hängt vor allem davon ab, was auf den Teller kommt – ÖKO-TEST hat einige Diäten überprüft – Nicht alle kann das Verbrauchermagazin zum Abspecken empfehlen
Wer seine schlanke Linie behalten will, sollte wissen, welche Lebensmittel besonders viele Kalorien haben – Denn dann kann man leichtere Alternativen wählen: ÖKO-TEST erklärt, wo Figurfallen lauern und wie man sie am besten umgeht
6. Europäischer Tag für gesundes Kochen und gesunde Ernährung an Schulen" mit der EU als ideeller Träger, unterstützt von der Eurotoques-Stiftung mit World-Toques*Euro-Toques Sterneköchen
Die Kaktusfeige ist nach wie vor eine große Unbekannte in der heimischen Küche. Dabei hat das Obst ein erfrischend süß-säuerliches Aroma und lässt sich vielseitig verwenden. Der Geschmack erinnert ein wenig an Melone oder Birne.
Ein gutes Sauerkraut hat eine angenehme Säure, eine helle Farbe und ist leicht knackig – Das gesunde Wintergemüse ist lose in Fleischereien, im Reformhaus und manchmal auf dem Wochenmarkt erhältlich
Thorrablot: geräuchertes Lammfleisch, Stockfisch und Rugbraud – Food & Fun Festival: Internationale Küchenchefs mit isländischen Zutaten – Pferdefest in Reykjavik – Reykjavik Arts Festival