SPA Diamond 2007
Busche zeichnet aus: Kempinski Grand Hotel Heiligendamm erhält den SPA Diamond 2007
Winners’ Place – jetzt unter Lindner-Regie
Unter der neuen Leitung von Küchenchef Ralf Zillger, der vorher unter anderem auf diversen Kreuzfahrtschiffen tätig war, steht das Restaurant nun für frische internationale Küche…
Wiener Prater Kochbuch
Das Wiener Prater Kochbuch von Alois Gmeiner präsentiert die interessantesten und ungewöhnlichsten Rezepte rund um das Riesenrad
Prag – Flüsse der Genüsse
Direkt an der Brücke liegt ‚Kampapark‘, eines der renommierten Restaurants Prags. 19 Köche sorgen hier für das Wohl der Gäste. Eine der neuesten Kreationen von Chefkoch Milan Sedlák ist Heilbutt in Orangensauce auf grünem Spargel, Karotten und Pfifferlingen
Was Sie schon immer über Fette wissen wollten
Telefon-Hotline der DGE am 25. April 2007
Frankfurt hat sein erstes Köche-Quartett
Vier junge und erfolgreiche Frankfurter Küchenchefs haben sich zu einem kulinarischen Quartett zusammengetan, das in diesem Jahr vier gemeinsame Auftritte mit je einem Vier-Gänge-Menü bestreitet
Stefan Marquard – Jung. Wild. Anders.
Starkoch Stefan Marquard zu Gast im Casino Kleinwalsertal
Rendezvous mit Spargel
Rambo, eine besonders robuste, weiße Spargelsorte, passt als farblicher Kontrast bestens zu Huchels Schneewittchen. Bei letzterer handelt es sich um eine zarte, grüne Variante des Edelgemüses
Milch als Schlummertrunk besonders vorteilhaft
Milch und Milchprodukte sind für alle Altersgruppen gute Quellen für den Mineralstoff Calcium, der bekanntlich für stabile Knochen sorgt
Alejandro Fernández
Alejandro Fernández ist einer der berühmtesten Winzer der Welt