Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Gen-Technik verbreitet sich unkontrolliert – Eine aktuelle Untersuchung in der Juni-Ausgabe von ÖKO-TEST zeigt, dass zunehmend mehr Lebensmittel mit verändertem Gen-Material verunreinigt sind – Fündig wurde ÖKO-TEST in zwei Nuss-Nougat-Cremes und fünf Senfmarken
ÖKO-TEST findet selbst in Senf und Nuss-Nougat-Cremes gentechnische Bestandteile
Mehr als 66 kg Mahlerzeugnisse aus Weizen und Roggen verzehrt jeder Bundesbürger jährlich – und das nicht nur in Form von Brot – Auch in Pizza, Pasta, Soßen, Suppen, Süßwaren, Fertiggerichten oder Babynahrung ist Mehl enthalten
Noch weiß man nicht, wie viel von der Substanz in Lebensmitteln vorkommt und ob sie im Körper aktiv wird – Das Bundesinstitut für Risikobewertung, BfR, hat daher in einer "ersten Einschätzung" über einen neuen Schadstoff informiert, der bei der Fettverarbeitung entsteht – Glycidolfettsäure-Ester
In Gemüse-Babygläschen hat das Frankfurter Verbrauchermagazin ÖKO-TEST gleich zwei krebserregende Stoffe entdeckt – Sie entstehen im industriellen Herstellungsprozess, weil die Gläschen lange und hoch erhitzt werden
Öko-Test bewertet Mehl als beste Produktgruppe – Mühlen sorgen für Qualität und Lebensmittelsicherheit
Schweizer setzen kräftiges Statement mit dem Einkaufskorb – Bioprodukte: Der Kauf – eine Vertrauensfrage – Der Nicht-Kauf – eine Preisfrage
Eine Erhebung des Marktforschungsinstituts Nielsen hat ergeben, dass Eltern bei Baby-Menüs für Kleinkinder ganz klar auf das Bio-Angebot setzen
88 Prozent der Mütter zwischen 19 und 38 Jahren achten auf Gütesiegel bei Baby-Nahrung
Um 22.07 Uhr fiel die Entscheidung im Saalbau in Neustadt an der Weinstraße: Die 60. Deutsche Weinkönigin heißt Marlies Dumbsky und kommt aus Franken. In einer zweistündigen Wahlgala setzte sich die 22-jährige Winzerin aus Volkach in einem harten Rennen gegen ihre fünf Mitbewerberinnen durch