Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Der Euro ist auf Talfahrt und lässt so manches Reiseziel auch finanziell in weite Ferne rücken – Insbesondere amerikanische und asiatische Länder haben sich für deutsche Urlauber deutlich verteuert – Welche Regionen dennoch die Reisekasse schonen und wie sich im Vergleich …
Wissenswertes zur Erzeugung und Vermarktung von Eiern – Eier gehören traditionell zum Osterfest – sie werden gekocht und eingefärbt verschenkt und symbolisieren neues Leben – in Deutschland leben knapp 40 Millionen Hühner – jeder Deutsche isst 218 Eier im Jahr
Weniger Obst und Saft, mehr Wasser und Kaffee – Frauen greifen öfter zu Süßigkeiten und nehmen mehr Fette und Öle auf, konsumieren aber weniger Bier – Der Anteil der Vegetarier lag 2012 bei fast zwei Prozent, vor einigen Jahren waren es nur halb so viele
Als die Meilenprogramme eingeführt wurden, konnten Kunden mit einem Rabatt von circa fünf bis sieben Prozent rechnen – Mittlerweile ist der Rabatt auf weniger als ein Prozent gesunken – Prämientickets oft teurer als direkt gebucht!
Zweitliebstes Obst der Deutschen
Von Januar bis Oktober lagen die Schlachtungen bei 35.819 Tonnen – knapp 25 Prozent weniger als im Vorjahreszeitraum. Diese Entwicklung sei auf stagnierende Schlachtereiabgabepreise und die hohen Kosten für Futtermittel zurückzuführen
37 Euro gab jeder Deutsche durchschnittlich im vergangenen Jahr für Schnittblumen aus, etwa zwei Euro weniger als noch vor fünf Jahren – am Muttertag werden am meisten Blumen verkauft
Bestwerte bei Kiefern – Buchen erholen sich – Raupen belasten Eichen
Exklusives Ranking: Die Top 50 umsatzstärksten Hotelgesellschaften in Deutschland – Skepsis im laufenden Jahr
Exklusive Studie zum deutschen Catering-Markt