Ruka-Kuusamo in Finnisch Lappland
Zehn bisher unbekannte Kulinarik-Sternchen leuchten am Polarhimmel von Ruka-Kuusamo in Finnisch Lappland weiterlesen ...
Agnes Karrasch ist „She Chef“
Dokumentarfilm über die Spitzenköchin Agnes Karrasch ab 12.9.2024 in der ARD Mediathek und am 19.9.2024 um 23:35 Uhr im SWR weiterlesen ...
Trentino im Herbst – Aktivitäten
Trentino im Herbst: Viele Feste und Veranstaltungen zwischen September und Oktober drehen sich mit üppigem Programm ganz um die Köstlichkeiten der Region. weiterlesen ...
IDF World Dairy Summit
2024 ist ein bedeutendes Jahr für europäischen Käse, denn der Internationale Milchwirtschaftsverband (IDF) veranstaltet seinen jährlichen IDF-Weltmilchgipfel (IDF World Dairy Summit) in diesem Jahr im Käseland Frankreich. weiterlesen ...
MICHELIN Taiwan 2024
MICHELIN Taiwan 2024: 10 Restaurants - darunter das erste Eiscafé überhaupt - werden im MICHELIN Taiwan 2024 neu mit einem MICHELIN-Stern ausgezeichnet, Thomas Bühners La Vie bleibt weiterhin ohne Stern! weiterlesen ...
„Köchin des Jahres“ Rosina Ostler
Gusto 2025 testet die knapp 900 besten Restaurants Deutschlands aktuell und anonym und beschreibt sie ausführlich. "Köchin des Jahres" wurde Rosina Ostler aus München. weiterlesen ...
Deutsche mögen keine digitalen Speisekarten
Fast jeder dritte Deutsche verlangt eine gedruckte Speisekarte, wenn nur digitale Speisekarten per QR-Code angeboten werden. weiterlesen ...
Soba, Udon, Ramen
In Japan ist die Nudelvielfalt groß. Besonders bekannt sind die Sorten Soba, Udon und Ramen, die etwa in Suppen und Wokgerichten verwendet werden. weiterlesen ...
Zeitenwende in der Sternegastronomie
Ein Besuch im Restaurant von Dominik Wachter in Prien am Chiemsee bietet die Möglichkeit, seine Küchenphilosophie hautnah zu erleben. weiterlesen ...
Dennis Ilies wird Küchenchef am Arlberg
Ab dem 01. Oktober 2024 übernimmt ein neues Gesicht das Zepter in der Küche des Tannenhofs in St. Anton am Arlberg: Der Kölner Dennis Ilies kommt! weiterlesen ...