Bernhard Steinmann bei Jan Hartwig
Meiner Meinung nach ist das Atelier von Jan Hartwig das derzeit spannendste und interessanteste Restaurant Deutschlands weiterlesen ...
Alles über Champagner
Von Agraffe bis Cuvée – wer an den Festtagen mit Expertenwissen rund ums Thema Champagner glänzen möchte, sollte sich das ein oder andere Champagner-Vokabular aneignen weiterlesen ...
„Sea to Table“: Neues Restaurantkonzept im Broscheks
Renaissance Hamburg Hotel sorgt für fangfrischen Fisch in der City. Direkt aus dem Meer und auf den Tisch: Mit dem neuen Konzept setzt das Broscheks Sea to Table Restaurant auf Fisch und Meeresfrüchte aus der Müritz und der Nord- und Ostsee. Ausgewählter Atlantikfisch ergänzt die Speisekarte des Restaurants im Renaissance Hotel Hamburg, das im denkmalgeschützten ehemaligen Druck- und Verlagshaus „broschek & Co.“ in der Hamburger Innenstadt beheimatet ist.
Für Küchenchef Steffen weiterlesen ...
Steffen Henssler bekommt wieder eine eigene TV-Kochshow
COMEBACK BEI VOX: Koch-Show "Grill den Henssler" wieder ab 2019 weiterlesen ...
Gault&Millau „Feinschmecker des Jahres“
Die Auszeichnung "Feinschmecker des Jahres" wird Jahr für Jahr für besondere Verdienste um Österreichs Kultur in Küche und Keller vergeben weiterlesen ...
Semaglutid scheint zu wirken
Das Medikament ist eine neue Substanz. Die Wirkungsweise ist ähnlich der körpereigenen Darmhormone, die das Sättigungsgefühl erzeugen. Semaglutid soll einmal wöchentlich verabreicht werden weiterlesen ...
Bernhard Steinmann interviewt Kevin Fehling
Ein Dreisternekoch muss sehr viel Zeit opfern, sich vorbereiten, neue Sachen kreieren. weiterlesen ...
Michelin 2019 – Ergebnisse am 26.2.2019
Guide MICHELIN Deutschland 2019 erscheint Anfang März im Handel weiterlesen ...
Die besten ital. Weine im The Nai Harn auf Phuket
Bei Great Wines of Italy präsentieren 50 italienische Winzer ihre edlen Tropfen - Das Luxushotel The Nai Harn und der renommierte Weinexperte James Suckling testen die besten Weine Italiens auf Phuket weiterlesen ...
Tatar: Schneiden oder durch den Fleischwolf drehen?
Warum es sich jedoch lohnt, das Fleisch von Hand zu schneiden, und wie das am besten gelingt, erklärt Zwei-Sterne-Koch Nils Henkel weiterlesen ...