Rezept – Schwarzwälder Spargeltarte
Toastbrot entrinden, auf beiden Seiten mit flüssiger Butter beträufeln und eine Tarteform (Durchmesser 28 cm) damit auslegen – Spargel putzen und schälen
Rezept – Schwarzwälder Spargeltarte
Toastbrot entrinden, auf beiden Seiten mit flüssiger Butter beträufeln und eine Tarteform (Durchmesser 28 cm) damit auslegen – Spargel putzen und schälen
Das erste Buch über die beliebte Schwarzwälder Kirschtorte
Die Schwarzwälder Kirschtorte begeistert Feinschmecker in der ganzen Welt.Ihre einzigartige Verbindung aus Sahne, Kirschen, Schokolade und edlem Kirschwasser beschert himmlischen Genuss
Kronenpokal Nordschwarzwald
Den dritten Preis errang Felix Gärtner (Gasthaus Krone, Wildberg), Zweiter wurde Jörg Baitinger (Bad Hotel, Bad Teinach-Zavelstein). Der Sieger heißt Karl Nafz von der Zentralküche des Universitätsklinikums Tübingen.
Albert Huber – Vom Schwarzwald nach Köln
Führungswechsel im Maritim Hotel Köln. Ab Juni leitet Albert Huber das 454-Zimmer-Haus in der Domstadt
Genießer sind im Schwarzwald bestens aufgehoben
Die Ferienregion Schwarzwald gilt darüber hinaus vielen als „Deutschlands schönste Genießer-Ecke“
Schwarzwald – Deutschlands schönste Genießer-Ecke
Die Landschaft ist so vielfältig wie in keiner anderen Ferienregion, die Küche vereint badische, schwäbische, elsässische und Schweizer Elemente zum „Kulinarischen Gesamterlebnis Schwarzwald“
Stammt die Schwarzwälder Kirschtorte aus Tübingen?
Nach dem ersten, überaus erfolgreichen Schokoladenfestival Deutschlands mehren sich die Anzeichen, dass die Schwarzwälder Kirschtorte aus Tübingen stammt
Michelin Guide Ceremony Germany 2024
Michelin präsentierte kürzlich seine neue Ausgabe des Guide MICHELIN Deutschland. Auch in diesem Jahr zeigt die deutsche Gastronomie eine bemerkenswerte Entwicklung – wirtschaftlich schwieriger Zeiten zum Trotz. Doch beginne ich meine Betrachtungen etwas früher.
Michelin Deutschland 2024
340 MICHELIN Sterne – so erleuchtet der gastronomische Himmel über Deutschland – die komplette Liste aller Sternerestaurants des Michelin Deutschland 2024