Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Weltweit einzigartig dürfte das Omiya Bonsai Art Museum in Saitama, im Ballungsgebiet von Tokio, sein – Liebhaber der Mangakultur werden sich im Kyoto International Manga Museum wohl fühlen – Das National Museum of Emerging Science and Innovation (Miraikan) ist ein neuer Typus von Wissenschaftsmuseum
Ob Sushi – Dashi oder Sashimi: Japans Kost gilt als eine der gesündesten der Welt. Der deutsche Spitzenkoch Johann Lafer stellt sich die Frage: Was ist das Geheimnis der ostasiatischen Küche? – ZDFinfokanal, Sonntag, heute, 12:17 – 13:00 Uhr (VPS )
Ab Juli werden die größeren Veranstalter wie Gebeco, Dertour oder Meier’s Weltreisen wieder Touren nach Japan durchführen – Auch andere Reiseveranstalter melden für das zweite Halbjahr neue Buchungen
Zehn Wochen nach dem schweren Erdbeben und der Reaktorkatastrophe in Fukushima haben sich die Mitgliedstaaten der EU darauf geeinigt, die Kontrollen für die Einfuhr von Lebensmitteln aus Japan bis zum 30. September 2011 zu verlängern
Die neuen Grenzwerte sind bereits in Kürze für alle Lebensmittel und Futtermittel aus Japan anzuwenden – auch, wenn sie über ein anderes Land nach Deutschland gelangen – Neu ist auch eine Klarstellung für Fische und Fischereierzeugnisse: Die EU-Vorschriften sind für alle Produkte aus den Küstengewässern der betroffenen japanischen Regionen verbindlich, unabhängig davon, wo sie an Land gebracht wurden
Humanitäre Organisationen bringen 150 Tonnen Hilfsgüter von Frankfurt
am Main aus auf den Weg
Victor’s Gourmet-Restaurant Schloss Berg: Menu für Japan – Hilfsaktion zugunsten der Tsunami-Opfer am 19. und 21. Mai 2011
Zu dem Reiseerlebnis gehören auch Besuche auf den berühmten Fischmärkten in Otaru und Tokyo
MICHELIN Guide Kyoto Osaka Kobe2011 erscheint – 12 restaurants mit 3 Sternen, 46 ** Sterne und 185 mit einem Stern – Wir haben alle aufgeführt – Meldung in Englisch
Die Gäste checken in den exklusivsten Hotels ein und werden von Sterneköchen kulinarisch verwöhnt – das Abschiedsessen im Restaurant des französischen
Spitzenkochs Joel Robuchon