Beiträge

Veröffentlicht am

Florian Camp

Kochtalent Florian Camp hat sich im Hamburger Vorentscheid zum Küchenmeister-Meister 2010 gegen die Konkurrenz durchgesetzt - Florian Camp zauberte dabei aus den vorgegebenen Zutaten kross gebratenen Flusszander mit Zitroneninfusion, Kartoffelbaumkuchen und Schwarzwurzel-Marzipan-Ragout auf Lauchgeflecht mit Rotsponreduktion weiterlesen ...
Veröffentlicht am

Themenvorschau „Kaffee oder Tee?“

Mo: Die Kochoriginale - Essen und Trinken - Blumenkohl - Mit Martina Meuth und Bernd Neuner-Duttenhofer - Di: Alfons Schuhbeck - Schuhbecks Kochschule, Wienerschnitzel Folge 3 - Mi: Kochen live am Mittwoch mit Jens Jakob, Restaurant "Le Noir" in Saarbrücken ... weiterlesen ...
Veröffentlicht am

Die Themen im ARD-Buffet in der KW 10/2010

Kochen: Wochenthema: Muschelküche - Jörg Sackmann bereitet heute zu: Conchiglie mit Muscheln und
Koriander-Karotten-Relish - Jacqueline Amirfallah bereitet heute zu: Venusmuscheln - Vincent Klink bereitet heute zu: Miesmuscheln in Weißwein - Otto Koch bereitet heute zu: Überbackene Austern weiterlesen ...
Veröffentlicht am

Grossbritannien: Alles Bio

Nicht nur für Biofans rüstet sich die südenglische Region The New Forest, das größte zusammenhängende Heide- und Waldgebiet der britischen Insel und avanciert als touristisches Vorzeigeprojekt in Punkto Gesundheit,Eigenanbau, und Nachhaltigkeit weiterlesen ...
Veröffentlicht am

Polettos Kochschule

Am Samstag, 06. März 2010 gibt es um 18.15. Uhr im SR Fernsehen eine weitere Grundkurs-Folge in Polettos Kochschule. Diesmal dreht sich alles um die "Dorade" - wir haben die Rezepte! weiterlesen ...