zusammenspiel Archive - Gourmet Report

9. Mai 201526. Oktober 2017

AEG Taste Academy

Gourmettrends auf dem Teller - Bei der AEG Taste Academy lassen sich Trendsetter Christian Mittermeier, Bio-Wagyu-Züchter Ludwig "Lucki Maurer" und Flavour Pairing-Papst Heiko Antoniewicz bei Kochevents in sieben deutschen Städten in die Töpfe schauen - jetzt buchen (150€) weiterlesen ...

5. Juni 2012

In aller Munde: Umami

Geschmack und wie er entsteht -am Beispiel der Tomate weiterlesen ...

23. Februar 201222. Dezember 2017

Hendrik Otto

Otto, der bereits bei namhaften Köchen gearbeitet hat, zeigt durch akribische Detailarbeit und Kreativität, dass im Zusammenspiel mit gutem Personal, hoher Produktqualität und dem kleinen aber noblen Restaurant, noch so manches möglich ist weiterlesen ...

19. Dezember 2011

Spitzenkoch Dieter Müller über den Kochnachwuchs

Es ist verblüffend: gerade wenn man dem ambitionierten Nachwuchs auf die Finger und später auf den Teller schaut, werden einem die fundamentalen Dinge des Kochens schlagartig bewusst weiterlesen ...

17. November 2009

Seminar “Wein & Schokolade” in Müden

Eine der spannendsten Aspekte des Produktes Wein ist seine Kombinierbarkeit mit weiteren Erzeugnissen - Eine Genuss-Symbiose der besonderen Art wird am 04. Dezember, 18.30 Uhr, im Weingut Jakob Müller in Müden vorgestellt weiterlesen ...

7. September 200922. Februar 2022

Rainer Christ

„Wein braucht Begeisterung, um Außergewöhnliches zu erreichen“: Das sagt Rainer Christ, dessen Familie auf 400 Jahre Tradition als Winzer zurückblickt - Das Zusammenspiel von Tradition und Innovation ist eines der Leitmotive des aufstrebenden Betriebs weiterlesen ...

4. September 2009

Lakritze ist nicht Jedermanns Sache

Lakritze wird geliebt oder gehasst - Typisch für die meisten Sorten ist das Zusammenspiel zweier vollkommen gegensätzlicher Geschmacksrichtungen: zuckersüß und extrem salzig weiterlesen ...

3. Juli 2009

Gordon Ramsays Höllenküche

DMAX, Samstag, 04.07., 09:35 - 11:05 Uhr. Entscheidung in der Höllenküche: Nach einem regelrechten Kandidatengemetzel hinterm Herd stehen zwei siegessichere Frauen im großen Finale - Virginia und Heather haben es bis in die Endrunde geschafft weiterlesen ...

16. Oktober 2008

Kocholympiade Erfurt auf der Internationalen Kochkunstausstellung IKA

Vom 19. bis 22. Oktober 2008 wird das Messezentrum Erfurt zum Schauplatz des Gipfeltreffens der weißen Zunft - Rund 1.100 Köche aus 52 Nationen wetteifern während der Olympiade der Köche/IKA im Zusammenspiel mit der inoga, Fachmesse für Branchen der Gastlichkeit, um Ruhm und Edelmetalle weiterlesen ...

15. Juli 2008

NYKKE&KOKKI ab 2009 am Frankfurter Flughafen

Hochwertige Take-away Produkte in Bio Qualität bald am Frankfurter Flughafen. Vielflieger und andere Reisende können sich auf das nächste Frühjahr am Fraport freuen weiterlesen ...