Hotel Ketschauer Hof in Deidesheim

»Ankommen und Wohlfühlen« heißt das Motto von Geschäftsführer Alexander Hess und seinem Team - Nach anderthalb Jahren intensiver Bauphase wurde das Hotel auf dem ehemaligen Winzeranwesen des namhaften Weingutes »Bassermann-Jordan« im April diesen Jahres eröffnet weiterlesen ...

Olaf Pruckner

Nach sechs erfolgreichen Veranstaltungen von Januar bis Juni 2009 offeriert das "Alte Amtshaus" in Mulfingen-Ailringen auch für die zweite Jahreshälfte wieder "GenussMomente" - besondere kulinarische Events - Hierfür sorgen die stille und unberührte Natur des Jagsttals sowie Sternekoch Olaf Pruckner, der das hauseigene Restaurant im historischen Gewölbekeller leitet weiterlesen ...

Die besten Weine Niederösterreichs

Niederösterreichs Spitzenwinzer präsentieren ihre Weine in Linz im Rahmen der renommierten
Veranstaltung "Top Wein Niederösterreich 2009": Nicht weniger als 66 Top-Produzenten stellen am Dienstag, 23. Juni, im "Palais Kaufmännischer Verein" in Linz fast 200 Weine vor weiterlesen ...

Weinanbau auf Sylt

Schleswig-Holstein wird sich künftig in die Reihe der Wein anbauenden Bundesländer einreihen dürfen - Die ersten Reben wurden bereits in die norddeutsche Ackerkrume gepflanzt - Insgesamt ist der Anbau von Reben auf zehn Hektar zwischen Nord- und Ostsee geplant weiterlesen ...

Lebensmittel-Frische ohne Schwefeldioxid

Wenn Obst und Gemüse zu Lebensmitteln wie Wein und Snacks verarbeitet werden, ist in den meisten Fällen Schwefeldioxid (SO2) mit im Spiel - Die Hauptfunktion dieses Zusatzstoffes ist die Verhinderung von enzymatischer und nicht-enzymatischer Bräunung in Lebensmittelprodukten aus Obst und Gemüse weiterlesen ...