verlag Archive - Seite 15 von 30 - Gourmet Report

10. Juni 200917. Januar 2017

GAULT MILLAU Baden-Württemberg

Mit der ersten regionalen Ausgabe des deutschen GAULT MILLAU aus dem Münchner Christian Verlag würdigen Kritiker und Redaktion die hervorragenden Leistungen von Küchenchefs, Winzern und regionalen Erzeugern aus Baden-Württemberg weiterlesen ...

3. Juni 20099. September 2019

Apollinaris

Apollinaris hat die Informationsbroschüre "Natürliches Mineralwasser" für Auszubildende in der Gastronomie neu aufgelegt weiterlesen ...

28. Mai 2009

Kochbuch de Monats – The Barbecue-Bible

Sesam-Honig-Shrimps, Rosmarin-Schweinelende, Gegrillte Ananas-Salsa, Würzige Früchte in Tamarinden-Dressing, mal indisch, mal indianisch, mal türkisch - Ein Heiligabend-Spanferkel aus Kuba, mal Pizza - Dazu vortreffliche Tipps - Grilltabellen für Fisch beispielsweise weiterlesen ...

26. Mai 200919. März 2017

Genuss-Reiseführer „So schmeckt das Burgenland“

Das kulinarische Burgenland können Feinschmecker ab sofort in Buchform erkunden - Der Genuss-Reiseführer "So schmeckt das Burgenland" ist das Produkt einer Kooperation zwischen dem Kneipp-Verlag und Luculta weiterlesen ...

15. Mai 2009

Gastronom des Jahres

Im Rahmen der Badener Tourismusgespräche am 13. und 14. Mai 2009 kürte das im Manstein Verlag erscheinende Branchenmagazin hotel & Touristik Elisabeth Gürtler, Chefin des Hotel Sacher in Wien, zum "Hotelier des Jahres 2009". Karl Jan und Johanna Kolarik, Inhaber des Schweizerhauses im Wiener Prater, wurden zu den m"Gastronomen des Jahres 2009" gewählt weiterlesen ...

12. Mai 2009

Europarekord beim Olivenöltest des FEINSCHMECKER

Produzenten aus Italien, Spanien und Syrien sind die Gewinner beim diesjährigen Olivenöl-Wettbewerb der Zeitschrift DER FEINSCHMECKER aus dem Hamburger JAHRESZEITEN VERLAG weiterlesen ...

7. Mai 2009

Jörg T. Böckeler Hotelmanager des Jahres

Zum siebten Mal zeichnet der Trebing-Lecost Verlag aus Oldenburg mit der Neuausgabe des "Trebing-Lecost Hotel Guide" eine herausragende Persönlichkeit der Hotellerie aus weiterlesen ...

7. Mai 2009

Molekularküche

Textur - Vielleicht sollten wir ohne ein weiteres Wort zu verlieren einen Moment bei diesem Begriff verweilen - Denn was ist Textur für uns wenn wir über Essen sprechen? Was bedeutet Textur in verbaler, was beutet es in kulinarischer Hinsicht? weiterlesen ...

5. Mai 2009

Fast Food-Duell – Kochbuch

Die Spitzenköche Frank Rosin, Björn Freitag und Ole Plogstedt zeigen "Küchenmuffeln" - aber auch Kochinteressierten - im neuen Kochbuch von Tre Torri, wie man schnell ein günstiges und vor allem gutes Essen zaubert weiterlesen ...

30. April 2009

Konfitüre, Marmelade & Gelee – Kochbuch

Stefanie Kleinjung und ihre Wiesbadener Marmeladenmanufaktur sind inzwischen eine kleine Berühmtheit und haben die Welt der Konfitüren, Marmeladen und Gelees revolutioniert - Nun verrät sie ihre beliebtesten Rezepte weiterlesen ...