stolze Archive - Gourmet Report - Branchennews seit 1999

5. Januar 201620. Dezember 2021

"Best Of" Lebensmittel-Check 2015

Welche Produkte in diesem Jahr besonders unangenehm aufgefallen sind - z.B. Iglo Dampf-Frisch Gemüsemischung: Ein Blick auf die Zutatenliste auf der Rückseite zeigt: Neben dem dampfgegarten Gemüse wurden auch Margarine, Essig und Zucker zugesetzt. Ergo: stolze 11 Gramm Fett und 5,6 Gramm Zucker pro Portion (225 g) weiterlesen ...

30. April 2014

Ronny Siewert und Roel Lintermans

Der Große Gourmet Preis Mecklenburg-Vorpommern wird am 17. Mai 2014 in der Weißen Stadt am Meer ausgetragen - Mit Ronny Siewert, Steffen Duckhorn, Matthias Stolze, Ralf Haug, Daniel Schmidthaler, Pierre Nippkow und Tom Wickboldt - Stargast Roel Lintermans aus Berlin weiterlesen ...

26. Februar 201321. August 2019

Karl Pichlmaier

In Graz herrscht eine sehr hohe Haubendichte: Stolze 17 Restaurants sind mit GaultMillau-Hauben ausgezeichnet - Wer mit seinem kulinarischen Geschäft in diese Richtung schlägt, bekommt es mit starker Konkurrenz
zu tun weiterlesen ...

16. Oktober 201220. Januar 2017

Matthias Stolze

Tillmann Hahn verlässt den BUTT - Vize Matthias Stolze übernimmt das Sternerestaurant in der Yachthafenresidenz Hohe Düne und wird neuer Küchendirektor - Hahn bereitet neues Projekt vor weiterlesen ...

2. März 2012

Jürgen Stolze

Das Barceló Hamburg öffnet zum ersten Mal seine Türen - Im Barceló Hamburg legt Stolze besonderen Wert auf lokale Produkte und Hersteller weiterlesen ...

29. Dezember 201115. März 2018

Das Gastrofestival 2012 in Madrid

Die stolze Zahl von 3.100 Restaurants kann Madrid sein eigen nennen. 10 von ihnen wurden in diesem Jahr mit Michelin-Sternen ausgezeichnet. Wie Barcelona ist die Stadt berühmt für ihre renommierten Köche mit ihrem unglaublichen Talent für die spanische regionale Küche weiterlesen ...

10. April 201119. Januar 2017

Die Geschichte des Club de Cantineros

Die Geschichte des "Club de Cantineros": Jörg Meyer bloggt über die Entstehung der legendären kubanischen Bartendervereinigung und dessen Verbindung zu Bacardi weiterlesen ...

25. September 201010. März 2023

Essen in Südschweden

Die Provinz Skåne steht in Schweden beinahe synonym für gutes Essen. Denn das Kulinarische hat eine lange und stolze Tradition in Schwedens südlichstem Landesteil, was nicht zuletzt an den vorzüglichen Zutaten liegt, die der hiesigen Küche zur Verfügung stehen weiterlesen ...

11. Juni 2009

Wohltätige Weinauktion mit Stuart Pigott

Auf der amüsanten und spannenden Veranstaltung der Initiative Wein hilft. am vergangenen Sonntag im Mövenpick Weinkeller in Berlin-Wilmersdorf kamen stolze 11.444,- Euro Spenden für HOPE (Kapstadt/Südafrika) zusammen weiterlesen ...

18. Februar 20094. Dezember 2018

Die 100 besten Hotels in Europa

Unter den 100 besten Hotels in Europa befinden sich stolze vier Unterkünfte in Holland. Das Lloyd Hotel im östlichen Amsterdamer Hafengebiet fehlt in der Liste ebenso wenig wie das Hotel New York in Rotterdam weiterlesen ...