Schlagwort: sicht

Veröffentlicht am

Augen auf beim Fischkauf

Fische wie Makrele, Lachs, Forelle und Thunfisch bringen nicht nur geschmackliche Abwechslung auf den Tisch, sondern liefern eine Reihe von Nährstoffen, die in deutschen Lebensmitteln ansonsten eher Mangelware sind weiterlesen ...
Veröffentlicht am

Was ist ein Smoothie?

Die sämigen Getränke, die vor allem aus Fruchtsaft und -püree bestehen sind aus den Kühlregalen nicht mehr wegzudenken - "Smoothie" ist kein geschützter Begriff sondern aus lebensmittelrechtlicher Sicht eine Phantasiebezeichnung weiterlesen ...
Veröffentlicht am

Hefeextrakte in Bio-Lebensmitteln

Manche Verbraucher und auch Naturkostunternehmer wünschen sich einen Verzicht auf Hefeextrakte in Bio-Lebensmitteln - Eine Umstellung auf hefeextraktfreie Rezepturen scheint aber für bestimmte Produkte im Moment nicht möglich oder es schmeckt weniger gut weiterlesen ...
Veröffentlicht am

Göteborger Filmfestival

Zwischen dem 29. Januar und dem 8. Februar 2010 geht der Vorhang für das Göteborg International Film Festival bereits zum 33. Mal auf - Wie in jedem Jahr sind in dieser Zeit etwa 450 Filme aus mehr als 70 verschiedenen Ländern auf den Leinwänden der schwedischen Metropole zu sehen weiterlesen ...
Veröffentlicht am

Empfehlungen zum Fischkonsum

Die Meere sind überfischt, die Fische mit Schadstoffen verseucht; so lauten die Schlagzeilen - Soll man da noch Fisch essen? Ist die Empfehlung "1-2 Portionen Fisch pro Woche" wirklich gesundheitlich begründet und ökologisch überhaupt noch vertretbar? weiterlesen ...
Veröffentlicht am

Essen und Klimaschutz

Eine Studie des Heidelberger Instituts für Energie- und Umweltforschung (IFEU) zufolge beeinflussen neben dem Ort der Erzeugung der Lebensmittel eine Reihe weiterer Faktoren die Frage, wie empfehlenswert ein Lebensmittel aus Klimaschutz-Sicht wirklich ist weiterlesen ...
Veröffentlicht am

Algenöl statt Fischöl

Für gesunde Erwachsene sind Nahrungsergänzungsmittel (Supplemente) nicht notwendig - In bestimmten Situationen oder bei Krankheit können sie jedoch hilfreich sein - Bei der Supplementierung von Omega-3-Fettsäuren ist Algenöl - insbesondere aus ökologischer Sicht - eine gute Alternative zu Robben-, Krill- und Fischöl weiterlesen ...
Veröffentlicht am

Besucherrekord im WeinSensorium

Mit über 10.000 Besuchern war das WeinSensorium, das gestern nach zehn Tagen in Leipzig zu Ende ging, aus Sicht des Deutschen Weininstituts (DWI) ein voller Erfolg - Insbesondere an den Wochenenden bildeten sich zum Teil lange Schlangen vor dem Eingang der rund 400 m² großen Weinerlebniswelt weiterlesen ...