„Azubis“ leiten das FORUM Café.Bar.Restaurant – München
Vom 16. bis 29. März 2009 tauschen die Auszubildenden die Rollen mit ihren Vorgesetzen und übernehmen die Leitung des Restaurants weiterlesen ...
Michelin Frankreich erscheint
MICHELIN-Führer Frankreich erscheint in der 100. Auflage - Vom Ratgeber für Autofahrer zum führenden Hotel- und Gastroführer - Die Jubiläumsausgabe des MICHELIN-Führers Frankreich erscheint am 5. März 2009 in französischer Sprache - und ist zusätzlich in Verbindung mit einem Sonderdruck der weltweiten 3-Sterne-Häuser als "Guide Michelin France 2009 collector" zum Preis von 34,50 Euro erhältlich weiterlesen ...
Michelin Jubiläumsparty abgesagt
Die Köche-Party zur 100. Ausgabe des französischen Gourmetführers Guide Michelin fällt wegen der wirtschaftlichen Lage aus weiterlesen ...
Michelin Jubiläumsparty abgesagt
Die Köche-Party zur 100. Ausgabe des französischen Gourmetführers Guide Michelin fällt wegen der wirtschaftlichen Lage aus weiterlesen ...
Humberto Dominguez
"Eineinhalb Jahre hat es gedauert, bis 1996 alles hier fertig war" beginnt Humberto Dominguez, Besitzer des "Kacao" in Guatemala-Stadt seine Geschichte weiterlesen ...
Sven Büttner
Zum 1. April verlässt Küchenchef Sven Büttner das Hamburger "Atlantic Hotel" nach fast sechs Jahren und geht ins Münchner "Kempinski Vier Jahreszeiten" - Nachfolger ist Tim Matthiesen weiterlesen ...
Sven Büttner
Zum 1. April verlässt Küchenchef Sven Büttner das Hamburger "Atlantic Hotel" nach fast sechs Jahren und geht ins Münchner "Kempinski Vier Jahreszeiten" - Nachfolger ist Tim Matthiesen weiterlesen ...
China-Restaurant-Syndrom
LGL Untersuchung "China Restaurants" beweist: Bis zum 2,5fachen der erlaubten Dosis Glutamat in China Restaurants vorgefunden! 12 % der Proben über dem Wert - Die gute Nachricht: 60 % ohne Glutamat Nachweis - Glutamat Hinweis auf Speisekarte fehlt sehr oft weiterlesen ...
Raul Vaquerizo kocht im Occidental Royal Hideaway Playacar
Umrahmt von Palmen, weißem Sand und der türkisblauen Karibik verwöhnt das Occidental Royal Hideaway Playacar seine Gäste mit höchster Küchenkunst - Neuester Höhepunkt im kulinarischen Spitzenangebot - Einmal pro Woche lädt Küchenchef Raul Vaquerizo - ausgezeichnet als einer der acht besten Köche in Mexiko - zum Chef’s Table weiterlesen ...
Raul Vaquerizo kocht im Occidental Royal Hideaway Playacar
Umrahmt von Palmen, weißem Sand und der türkisblauen Karibik verwöhnt das Occidental Royal Hideaway Playacar seine Gäste mit höchster Küchenkunst - Neuester Höhepunkt im kulinarischen Spitzenangebot - Einmal pro Woche lädt Küchenchef Raul Vaquerizo - ausgezeichnet als einer der acht besten Köche in Mexiko - zum Chef’s Table weiterlesen ...