Oktoberfest auf Teneriffa
Zu einer Zeit in der die bayerische Hauptstadt München in einem halben Meter Neuschnee versank, kamen die Besucher und Veranstalter des ersten MD Oktoberfests auf Teneriffa ganz schön ins Schwitzen weiterlesen ...
Fettreduzierte Produkte sinnvoll?
Maßgeschneiderte Fette sollen kalorienarmen Genuss ermöglichen und damit die einfache Lösung sein, um weniger Fett zu essen - Als "leichte Alternative" beworbene Salatdressings, Majonäsen oder Speiseeis enthalten meist so genannte Fettersatzstoffe, die den natürlichen Nahrungsfetten geschmacklich ähneln, aber weniger oder gar keine Kalorien liefern weiterlesen ...
Robert Verchow
Mit dem traditionellen Martinstag am 11.11. sowie am darauffolgenden Wochenende findet das große Martinsgansessen im Maria & Josef (Berlin) statt - Bis Ende Dezember serviert Küchenchef Robert Verchow seinen Gästen eine ganze Gans knusprig gebraten für vier Personen mit Kartoffelknödeln, Rot- und Grünkohl sowie Bratäpfeln weiterlesen ...
Kaffee oder Tee?
SWR, Mittwoch, 14.10., 16:05 - 17:00 Uhr. Kochen live am Mittwoch: Lavendel-Gemüseeintopf mit gebratener Maispoulardenbrust weiterlesen ...
Rasmus Kobbegsmad aus Dänemark ist der Sieger
Rasmus Kobbegsmad aus Dänemark ist der Sieger beim Pilsner Urquell International Master Bartender Finale 2009, Berlin weiterlesen ...
Oliver Kraft wird neuer Maître im Gourmet-Restaurant FALCO
Neben dem Patron Peter Maria Schnurr führt mit Oliver Kraft nun auch ein hoch dekorierter und im Spitzenbereich der Gastronomie sehr erfahrener Maître das Restaurant - Das Premium-Restaurant FALCO ist in nur vier Jahren zur besten Gastronomieadresse in den neuen Bundesländern avanciert weiterlesen ...
Kochgipfel mit Lea Linster und Vincent Klink
SWR, Samstag, 19.09., 20:15 - 21:45 Uhr. Lea Linster gegen Vincent Klink! So lautet das Motto dieses Samstagabends mit Gastgeber Markus Brock weiterlesen ...
Maria Abrams
Den Vorentscheid des Wettbewerbs "International Master Bartender 2009", einem der größten Bier-Qualitätswettbewerbe weltweit, hat die 26-jährige Maria Abrams aus Berlin gewonnen - nun tritt sie am 01.Oktober gegen starke internationale Konkurrenz an weiterlesen ...
ARD-Buffet
ARD, Mittwoch, 16.09., 12:15 - 13:00 Uhr. Vincent Klink bereitet zu: Tintenfisch-Risotto weiterlesen ...
Maria Louisen Sool
Flüssiges Salz aus kaiserlicher Alpenquelle - Thomas Raffler, Küchenchef im Weissen Rössl am Wolfgangsee: "Maria Louisen Sool eignet sich hervorragend zum Würzen. Das Qualitätsprodukt ist ein fester Bestandteil in meiner Küche geworden." weiterlesen ...