köln Archive - Gourmet Report - Branchennews seit 1999

18. Januar 20259. Januar 2025

Drei Jahre Sahila mit Sterneköchin Julia Komp

„Sahila und der Yu*lia Mezze Bar sind meine absoluten Herzensprojekte“, erzählt Julia Komp dem Gourmet Report. „Es ist eine wunderbare Reise mit großartigen Höhen, aber auch lehrreichen Herausforderungen. Es ist nicht immer einfach, aber ich könnte mir keine schönere Aufgabe vorstellen.“ weiterlesen ...

12. September 202212. September 2022

True Italian Pizza Week in Berlin, Leipzig, Hamburg, Hannover, Münster, München, Nürnberg, Stuttgart, Köln, Frankfurt, Düsseldorf und Mannheim

True Italian Pizza Week: Vom 15. bis zum 21. September 2022 feiern die besten Pizzerien Deutschlands das Symbol der italienischen Küche weiterlesen ...

15. Dezember 202116. Dezember 2021

Erik Schmitz & Maksim Kusnezow kochen im Kölner rays Restaurant

Für die Küche im rays sind Erik Schmitz (restaurant tim raue**, ox&klee**) und Maksim Kusnezow (ox&klee**) verantwortlich. Die Ausrichtung ist feine Küche zum Wohlfühlen: modern und zugänglich. weiterlesen ...

4. September 20214. September 2021

Die besten Restaurants in Nordrhein-Westfalen 2021/22

Die besten Restaurants in Nordrhein-Westfalen 2021/22: Zarter Wolfsbarsch in Safran-Bouchotmuschel-Vinaigrette – höchstes Niveau im Bensberger Vendôme. Nordrhein-Westfalen im neuen Gusto: Restaurant Vendôme wird von Gusto mit zehn von zehn Gusto-Pfannen ausgezeichnet. Nagaya bestes japanisches Restaurant Deutschlands. 13 weitere Restaurants werden prämiert. Hier erfahren Sie alle Einzelheiten zu den Restaurants! weiterlesen ...

24. Mai 20212. April 2022

Kölner Genuss-Rucksack von Eric Werner*

Für das Geschmackserlebnis „Genuss To Go“ im Freien hat sich Eric Werner, dessen Kölner Restaurant astrein letztes Jahr – weniger als ein Jahr nach Eröffnung – mit einem Michelin- Stern ausgezeichnet wurde, etwas ganz Besonderes einfallen lassen: den Kölner Genuss-Rucksack weiterlesen ...

18. März 20202. März 2020

Julia Komp startet bei Lindgens Lokschuppen, Köln

Nun kommt Julia Komp endgültig zurück nach Köln und findet ihr neues gastronomisches Zuhause bei Lindgens Gastronomie direkt am Rhein. weiterlesen ...

21. Oktober 201916. Oktober 2019

Küchenparty im Restaurant maximilian lorenz, Köln

Am 2. November 2019 präsentiert das Kölner Restaurant maximilian lorenz seine erste Küchenparty. Die Gäste erwartet ein Abend voller Köstlichkeiten von interessanten Küchenchefs weiterlesen ...

19. November 201816. April 2022

Die Top Ten POP-Lokale des Gault&Millau in Deutschland

Mit ihrer neuen POP-Kategorie öffnet sich die internationale Gourmet-Bibel für unkonventionelle Konzepte und fördert eine junge Generation ambitionierter Gastronomen weiterlesen ...

11. November 201815. November 2018

Gault Millau 2019

Dieses Jahr überrascht der Gault Millau wirklich. Es gibt keine Pressemitteilungen, aber die Führer wurden bereits verschickt. Wir haben jetzt aus einem Buch die wichtigsten Resultate abgeschrieben und hier veröffentlicht. Glückwunsch an alle Ausgezeichneten! weiterlesen ...

24. September 201822. Januar 2020

Gastro Vision on the Road in München, Frankfurt, Köln und Berlin

Nach der Sommerpause geht die Gastro Vision „on Tour“ durch Deutschland und bietet ihren Besuchern die Möglichkeit, auch ohne längere Anreise ausgewählte Unternehmen geballt kennenzulernen. Vom 29. Oktober bis 1. November 2018 stoppt die Roadshow jeweils einen Tag in München, Frankfurt, Köln und Berlin. weiterlesen ...