Karlheinz Hauser Archive - Gourmet Report

15. August 201916. August 2019

Karlheinz Hauser zukünftig auch in Rastatt

Karlheinz Hauser, Spitzengastronom und 2-Sternekoch aus Hamburg, übernimmt mit der Hauser Collection GmbH ab Oktober 2019 das gesamte gastronomische Angebot des Mercedes-Benz Kundencenter Rastatt. weiterlesen ...

19. Juni 201917. Juni 2019

MS Europas Beste 2019 in Hamburg

Geschmackvoll: Zwölf Gourmet- und Sterneköche, acht Winzer und elf weitere Teilnehmer bieten Kulinarik auf höchstem Niveau - Ausgezeichnet: Erstmals wird der kulinarische "Newcomer 2019"gekürt - Das Auge isst mit: Gourmet-Event findet vor schönster Kulisse im Hamburger Hafen statt weiterlesen ...

17. Dezember 201810. November 2018

Pottkieker Kochfestival, Hamburg

Nach der aus dem Stand ausverkauften Premiere in 2018 wird die Rindermarkthalle am 31. März 2019 wieder Austragungsort für das Gipfeltreffen norddeutscher Spitzenköche sein. Insgesamt 11 Sterne strahlen dieses Mal beim „Pottkieker“ Kochfestival weiterlesen ...

20. November 201816. November 2018

Otto Koch und Freunde – das wird toll!

Michelin-Sterne über Somabay – Otto Koch & Friends laden zu „Golf & Gourmet“ ins Cascades Resort! weiterlesen ...

1. Dezember 20173. Dezember 2017

Hamburg im neuen Gault&Millau 2018 – Christoph Rüffer bester Küchenchef

Hamburg: Kevin Fehling kocht groß auf im neuen Gault&Millau - Das „Haerlin“ bleibt „ Flaggschiff der neuen, selbstbewussten deutschen Weltküche “ - Kritik am neuen „Jacobs“ - Konzept weiterlesen ...

16. Oktober 2017

Spitzenköche des Jahres 2018

Christian Bau, Victor’s Fine Dining by Christian Bau, Jean Claude Bourgueil, Im Schiffchen, Thomas Bühner, la vie, Sven Elverfeld, Aqua, The Ritz-Carlton, Klaus Erfort, Gästehaus Klaus Erfort, Kevin Fehling, The Table Kevin Fehling, Hans Haas: Tantris, Karlheinz Hauser, Seven Seas, Nils Henkel, Schwarzenstein – Nils Henkel, Martin Herrmann, Le Pavillon, Christian Jürgens, Restaurant Überfahrt Christian Jürgens, Claus-Peter Lumpp, Restaurant Bareiss, Torsten Michel, Traube Tonbach, Schwarzwaldstube, Heinz Winkler, Residenz Heinz Winkler, Vendôme, Andreas Döllerer, Thomas Dorfer, Landhaus Bacher, Johanna Maier, Restaurant Johanna Maier & Söhne, Karl Obauer, Rudolf Obauer, Heinz Reitbauer,, Wien Simon Taxacher, Restaurant Simon Taxacher, Alain Weissgerber, Restaurant Taubenkobel, Schützen am Gebirge Jonnie Boer: De Librije, Jacob Jan Boerma, Spitzenköche , Andreas Caminada: Schauenstein weiterlesen ...

6. September 201727. August 2017

Europas Beste mit Thorsten Gillert

Ende August 2017 versammelte sich die Gourmet-Elite zum 13. Mal zum beliebten jährlichen Event-Abend EUROPAs Beste an Bord des Luxusschiffs von Hapag-Lloyd Cruises. Bei der Premiere in Hamburg waren 30 Akteure der Spitzengastronomie, darunter elf Spitzenköche, Winzer, Fromagers und Pâtissiers, dabei. Thorsten Gillert, Küchenchef der EUROPA, begrüßte an Bord u.a. Deutschlands jüngste Sterneköchin Julia Komp, den Chef de Cuisine des vegetarischen Restaurants Tian in Wien, Paul Ivić, sowie die Hamburger Sterneköche Karlheinz Hauser, Christoph Rüffer und Thomas Martin. Besonderes Highlight: Kreuzfahrtexperte Douglas Ward verlieh MS EUROPA zum 18. Mal in Folge die Auszeichnung Fünf-Sterne-plus des renommierten Kreuzfahrtguides „Berlitz Cruising & Cruise Ships 2018“. weiterlesen ...