Schlagwort: daraus

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Flüsse der Genüsse – Die Ruhr

Gerade die Ruhrgebietsköche verstehen es, alte Gerichte in neuem Gewand auf den Teller zu bringen. Die Rohrmeisterei in Schwerte ist so ein Restaurant. Küchenchef Kobinger knüpft zusammen mit Kollegen an Traditionen an und macht etwas Neues daraus weiterlesen ...
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Rezeptwettbewerb

Ein österreichisches Koch&Back Journal möchte nun mithilfe eines Rezeptwettbewerbes unter dem Titel "Brot ist wertvoll - bis zum letzten Brösel" einen Anstoß geben, nicht mehr ganz knusprig-frisches, aber noch einwandfrei genusstaugliches Brot und Gebäck zu "verwerten" und daraus schmackhafte Gerichte zu zaubern weiterlesen ...
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POLETTOs Kochschule

Sterneköchin Cornelia Poletto zeigt, wie die Zitrusfrüchte zunächst mit Gewürzen eingekocht werden und dann daraus eine ungewöhnliche und frische Pastasoße entsteht - NDR, Sonntag, 30.03., 16:30 - 17:00 Uhr weiterlesen ...
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Qualitätsweine haben Zukunft

Während die EU-Kommission darüber nachdenkt, wie der Weinüberschuss in Europa zu bekämpfen sei, gehen die Winzer in Alessandria längst den Weg, den sie am besten kennen. Sie produzieren Qualität statt Quantität. Beispielhaft geht Sabine Ehrmann auf ihrem Weingut "La Tenaglia" voran weiterlesen ...
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alfredissimo!

In 'alfredissimo!' bereitet Renate Künast Huhn in grünem Curry zu, Alfred Biolek einen Süßkartoffel-Salat - ARD, Samstag, 15.12., 13:30 - 14:00 Uhr - alfredissimo! weiterlesen ...