Schlagwort: china

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Berlin: China Restaurant Hot Spot

Wu: "Glutamat ist meiner Meinung nach heutzutage in der chinesischen Küche total überflüssig. Viele Gäste fragen uns, ob wir wirklich kein Glutamat verwenden. Ich verstehe nicht, warum die Sache so schwierig ist. Wenn man kein Glutamat kauft, gibt es in der Küche kein Glutamat und dann ist das Thema erledigt" weiterlesen ...
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China-Restaurant-Syndrom

LGL Untersuchung "China Restaurants" beweist: Bis zum 2,5fachen der erlaubten Dosis Glutamat in China Restaurants vorgefunden! 12 % der Proben über dem Wert - Die gute Nachricht: 60 % ohne Glutamat Nachweis - Glutamat Hinweis auf Speisekarte fehlt sehr oft weiterlesen ...
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Turbo-Wein aus China

Weinkenner mögen das Verfahren geschmacklos finden. Doch es ist extrem schnell - Wie das Magazin GEO in seiner März-Ausgabe berichtet, haben chinesische Forscher eine Methode zur Turbo-Reifung von Weinen entdeckt weiterlesen ...
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Trüffel-Betrüger

Frankreichs Gourmets sind alarmiert: Immer mehr Trüffel aus China finden sich unter den heimischen Edelpilzen - Betrüger schmuggeln die fast identisch aussehende Billigware auf die Märkte - Jetzt suchen Fahnder nach den illegalen Eindringlingen weiterlesen ...
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Sightseeing, Shopping, Shanghai

Im Jahre 960 erstmals als Dorf erwähnt und lange vor allem als Zentrum der Textilherstellung in China bekannt, ist Shanghai heute die bedeutendste Industriestadt der Volksrepublik und hat sich zu ihrer glitzerndsten Metropole entwickelt weiterlesen ...