Wege zum umweltbewussteren Einkauf
"Konsument" wollte genauer wissen, wie es um die Herkunft häufig gekaufter Obst- und Gemüsesorten in Supermarktregalen in Wien und Umgebung bestellt ist weiterlesen ...
Wege zum umweltbewussteren Einkauf
"Konsument" wollte genauer wissen, wie es um die Herkunft häufig gekaufter Obst- und Gemüsesorten in Supermarktregalen in Wien und Umgebung bestellt ist weiterlesen ...
China-Restaurant-Syndrom
LGL Untersuchung "China Restaurants" beweist: Bis zum 2,5fachen der erlaubten Dosis Glutamat in China Restaurants vorgefunden! 12 % der Proben über dem Wert - Die gute Nachricht: 60 % ohne Glutamat Nachweis - Glutamat Hinweis auf Speisekarte fehlt sehr oft weiterlesen ...
Turbo-Wein aus China
Weinkenner mögen das Verfahren geschmacklos finden. Doch es ist extrem schnell - Wie das Magazin GEO in seiner März-Ausgabe berichtet, haben chinesische Forscher eine Methode zur Turbo-Reifung von Weinen entdeckt weiterlesen ...
US-Schildkröten in Chinas Suppentöpfen
Schildkrötensuppe ist in China mittlerweile so beliebt, dass bestimmte Arten dieser Reptilien aus Asiens Flüssen praktisch verschwunden sind weiterlesen ...
Trüffel-Betrüger
Frankreichs Gourmets sind alarmiert: Immer mehr Trüffel aus China finden sich unter den heimischen Edelpilzen - Betrüger schmuggeln die fast identisch aussehende Billigware auf die Märkte - Jetzt suchen Fahnder nach den illegalen Eindringlingen weiterlesen ...
Sightseeing, Shopping, Shanghai
Im Jahre 960 erstmals als Dorf erwähnt und lange vor allem als Zentrum der Textilherstellung in China bekannt, ist Shanghai heute die bedeutendste Industriestadt der Volksrepublik und hat sich zu ihrer glitzerndsten Metropole entwickelt weiterlesen ...
Vietnam – Vom Roten Fluß zum Mekong
Die Hochkultur der Champa-Könige brachte zwischen dem 3. und 15. Jh. indische Einflüsse ins Land - Aber den größten Einfluß hatte China, das Vietnam rund 1.000 Jahre lang seinen Stempel aufdrückte weiterlesen ...
Mit dem Lebensmittelkontrolleur unterwegs
Phoenix, Samstag, 31.01., 19:00 - 19:30 Uhr. Ob ins China-Restaurant, in die Eisdiele oder auf den Verkaufstand am Wochenmarkt - Matthias Hermann ist tagtäglich in Hessen unterwegs und engagiert sich für Hygiene und Gesundheit weiterlesen ...
Das Aussterben der Frösche
Der Handel mit Froschschenkeln, die von Feinschmeckern in Frankreich, China, Indonesien und Japan gern verzehrt und in vielen Restaurants als Delikatesse angeboten werden, kann nach Ansicht der Wissenschaftler das Aussterben der essbaren Froscharten zur Folge haben weiterlesen ...