Manfred Heissig
Manfred Heissig hat zusammen mit seiner Frau Ilka und Axel Seip ein Tagescafé und Vinery in Seeshaupt eröffnet - Das Cafe Lesart ist auch eine Buchhandlung weiterlesen ...
Nicht nur neues Design bei der AHGZ
Die Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung (AHGZ) hat mit der Ausgabe 43 Inhalte, Struktur und Design optimiert - Einmal im Monat wird ein Hotel genau unter die Lupe genommen, ein ausführlicher "Mystery Check" liegt der Bewertung zugrunde weiterlesen ...
Kochbuch: Lagerküche
Kochen auf offenem Feuer? Das ist sogar für viele Hobbyköche eine Herausforderung. Mit "Lagerküche. Mittelalterlich kochen auf offenem Feuer" von Tatjana Junker steht dem Kochvergnügen unter freiem Himmel jedoch nichts mehr im Wege weiterlesen ...
NextHotelLab öffnet seine Pforten
Im dritten Stock des Forschungsbaus der Fraunhofer-Gesellschaft auf dem Duisburger Unigelände, dem inHaus2, kann der Besucher auf 600 Quadratmetern ab sofort einen Blick in das Hotel der Zukunft werfen weiterlesen ...
Neues aus dem Hotel-Labor
Der Rohbau des "NextHotelLab" ist fertig - Jetzt arbeiten Forscher des Fraunhofer Instituts zusammen mit Verantwortlichen der Lindner Hotels AG an seinem Innenleben weiterlesen ...