Kategorie: Food

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INTERNORGA 2009

Ideen, Konzepte und Kreativität bilden in der Hotellerie und Gastronomie das Rüstzeug, um die aktuellen Herausforderungen meistern zu können und wirtschaftlich erfolgreich zu sein - Wertvolle Impulse und Anregungen gibt das hochklassige Rahmenprogramm der INTERNORGA weiterlesen ...
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DLG-Test Bio-Lebensmittel

Bio ist in aller Munde - Auch 2009 wird dem "grünen Lebensmittelsegment" ein Wachstum prognostiziert - Dank der Vielfalt an Produkten gibt es kaum noch einen Lebensmittelbereich, in dem der Verbraucher nicht ökologisch einkaufen kann. Wie steht es aber um die Qualität von Bio? weiterlesen ...
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Alarm hinter der Theke

HR, Donnerstag, 05.02., 22:50 - 23:20 Uhr. In den Ecken der Restaurantküche ist lange nicht mehr ordentlich geputzt worden, das Fleisch in der Kühltruhe trägt kein Datum, und in der Speisekammer schimmeln die Pflaumen weiterlesen ...
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Berlinale 2009: Kulinarisches Kino

Geschmack an der Wahrheit ist der gemeinsame Nenner der Filme des Kulinarischen Kinos der Berlinale, das vom 8.-13. Februar 2009 zum dritten Mal statt findet: Fünf Spielfilme, fünf Dokumentarfilme und vier Kurzfilme werden im diesjährigen Programm gezeigt, das von kulinarischen Höhepunkten und Podiumsdiskussionen begleitet wird weiterlesen ...
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